Domaće posne banana vafle | Savršen veganski doručak za 10 minuta

Kada želite da započnete dan nečim toplim, slatkim i neverovatno ukusnim, a pritom pazite na ishranu ili postite, ove posne banana vafle su apsolutni pogodak. Kombinacija neverovatno zrelih banana i cimeta daje im onu prepoznatljivu, utešnu aromu, dok biljno mleko osigurava da testo bude savršeno mekano unutra, a blago hrskavo spolja.

Ukoliko želite da svojoj publici širom Amerike predstavite zdraviju, potpuno vegansku verziju omiljenog doručka koja se pravi od najjednostavnijih sastojaka, ovo je recept koji morate isprobati. Priprema je neverovatno brza – testo se muti u samo jednoj posudi, a aparat za vafle odrađuje svu ostalu magiju!

Sastojci

Za pripremu ovih mirisnih i preukusnih posnih vafla, pripremite:

• 2 zrele banane (ispasirane) (što su zrelije, vafle će biti slađe)

• 2 šolje brašna

• 1.5 šolja biljnog mleka (bademovo, sojino ili ovseno)

• 1/3 šolje ulja

• 1 prašak za pecivo

• 1 kašičica cimeta

• Malo soli (prstohvat, za balans ukusa)

Detaljna priprema (Korak po korak)

Korak 1: Priprema voćne baze U dublju posudu za mešenje ubacite 2 veoma zrele banane. Koristeći običnu viljušku, dobro ih ispasirajte dok ne dobijete ujednačen, žitki pire bez prevelikih komadića.

Korak 2: Spajanje tečnih sastojaka U ispasirane banane dodajte 1.5 šolju biljnog mleka po vašem izboru i 1/3 šolje ulja. Žicom za mućenje energično promešajte smesu kako bi se tečni sastojci lepo sjedinili sa bananom.

Korak 3: Umešavanje suvih sastojaka i cimeta U tečnu bazu dodajte 2 šolje brašna, 1 prašak za pecivo, 1 kašičicu cimeta i samo malo soli. Lagano, uz pomoć špatule ili žice, mešajte smesu odozdo prema gore dok ne razbijete sve veće grudvice brašna. Dobićete malo gušće, neverovatno mirisno testo. (Savet: Nemojte previše dugo mutiti kako bi vafle ostale vazdušaste). Ostavite testo da odmori oko 5 minuta.

Korak 4: Pečenje do zlatne boje Uključite aparat za vafle (galete) da se dobro zagreje i po potrebi ga blago podmažite sa malo ulja. Sipajte odgovarajuću količinu testa u aparat (pazite da ne prepunite, jer će testo narasti zbog praška za pecivo i banana). Pecite nekoliko minuta dok vafle ne dobiju prelepu zlatno-smeđu boju i ne postanu blago hrskave na dodir.

Korak 5: Dekoracija i serviranje Tople vafle izvadite iz aparata i ređajte na tanjir. Kako biste dobili savršen vizuelni efekat kao na fotografiji, poslužite ih uz sveže kolutiće banane, pospite seckanim orasima i bogato prelijte javorovim sirupom ili medom (ukoliko ne jedete strogo vegansku varijantu). Uživajte u savršenom početku dana!