Kapri torta bez pečenja – Kremasta, bogata i neodoljiva slojevita torta sa keksom, vanilom, svežim jagodama i čokoladnom glazurom
Kapri torta bez pečenja predstavlja izuzetno ukusan, kremast i omiljeni specijalitet koji spaja hrskavi keks, svilenkast puding od vanile, sočne jagode (ili višnje) i bogatu čokoladnu glazuru. Ova poslastica pruža savršen balans voćnih tonova, kremaste teksture i čokoladnih nota koje se tope u ustima. Priprema se jednostavno bez pečenja, a svojim prelepim slojevima čini savršen izbor za slavsku trpezu, svečane prilike ili trenutke slatkog uživanja.
Sastojci
-
300g keksa
-
400g jagoda (ili višnje)
-
2 pudinga od vanile
-
500ml mleka
-
200ml slatke pavlake
-
100g putera
-
čokoladna glazura
Način pripreme
Korak 1: Kuvanje pudinga od vanile
-
U šerpu odvojite deo od 500ml mleka, a ostatak stavite da proključa.
-
Pomešajte 2 pudinga od vanile sa malo hladnog mleka i skuvajte u ključalom mleku uz neprekidno mešanje dok se krem potpuno ne zgusne.
Korak 2: Dodavanje putera i slatke pavlake
-
U skuvani i prohlađeni puding dodajte 100g putera i umućenu slatku pavlaku (od 200ml slatke pavlake), pa sve dobro sjedinite mikserom u gladak krem.
Korak 3: Slaganje slojeva keksa i fila
-
Pripremite 300g keksa kao podlogu u odgovarajućem kalupu.
-
Preko keksa rasporedite pripremljeni krem od vanile, a preko kreme ravnomerno rasporedite 400g jagoda (ili višanja).
Korak 4: Priprema i prelivanje čokoladne glazure
-
Pripremite čokoladnu glazuru.
-
Prelijte glazuru preko sloja sa voćem kako biste dobili prepoznatljiv Kapri izgled.
Korak 5: Hlađenje i posluživanje
-
Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati ili preko noći da se dobro stegne i ohladi.
-
Ohlađenu kapri tortu isecite na uredne kocke i poslužite na dekorativnom staklenom stalku, baš kao što je prikazano na slici.
