Rolat sa jabukama – Sočan, mekan i aromatičan domaći rolat sa biskvitnim testom, dinstanim jabukama i cimetom
Rolat sa jabukama predstavlja izuzetno ukusan, sočan i omiljeni tradicionalni specijalitet koji spaja meko biskvitno testo, bogat nadev od rendanih jabuka i aromatičnog cimeta. Ova poslastica pruža savršen balans voćnih tonova i lagane teksture koja se topi u ustima. Priprema se jednostavno, a svojim elegantnim izgledom posutim šećerom u prahu čini savršen izbor za slavsku trpezu, praznike ili trenutke slatkog uživanja.
Sastojci
-
4 jaja
-
4 kašike šećera
-
4 kašike brašna
-
5 jabuka (rendanih)
-
100g šećera (za fil)
-
cimet
-
prašak za pecivo
Način pripreme
Korak 1: Priprema nadeva od jabuka
-
Dinstajte 5 rendanih jabuka zajedno sa 100g šećera i cimetom po ukusu dok jabuke potpuno ne omekšaju i tečnost ne ispari.
Korak 2: Mućenje biskvitnog testa
-
U dubljoj posudi penasto umutite 4 jaja sa 4 kašike šećera dok smesa ne postane svetla i vazdušasta.
-
Dodajte 4 kašike brašna i prašak za pecivo, pa lagano umešajte špatulom kako biste dobili glatko i ujednačeno testo.
Korak 3: Pečenje biskvita
-
Sipajte pripremljeno testo u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na umerenoj temperaturi dok biskvit ne dobije lepu zlatnu boju.
Korak 4: Filovanje i uvijanje rolata
-
Vrući biskvit pažljivo okrenite, ravnomerno rasporedite pripremljeni nadev od jabuka preko cele površine, pa ga čvrsto uvijte u rolat.
Korak 5: Hlađenje i posluživanje
-
Ostavite rolat da se ohladi, pospite ga šećerom u prahu, secite na parčiće i poslužite na elegantnom cvetnom tanjiru, baš kao što je prikazano na slici.
