Mak Vanila Kolač Recept | Sočni Kolač sa Makom i Pudingom
Mak vanila kolač predstavlja omiljenu domaću poslasticu koja donosi savršen kontrast između aromatične, sočne kore sa makom i glatkog, svilenkastog sloja vanila pudinga na vrhu. Ovaj kolač oduševljava svojom teksturom i izgledom, pa s pravom zauzima posebno mesto na svakoj trpezi.
Na priloženoj slici prikazano je parče mak vanila kolača na elegantnom belom tanjiru, sa jasno uočljivom tamnom korama od maka i bogatim, žutim slojem pudinga posutim prah šećerom na vrhu. Ovako primamljiv i autentičan prikaz sigurno će privući veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!
Sastojci
Za pripremu ovog mak vanila kolača potrebno vam je:
-
4 jaja
-
1 čaša šećera
-
1 čaša jogurta
-
1 čaša ulja
-
2 čaše brašna
-
200g mlevenog maka
-
1 prašak za pecivo
-
500ml mleka
-
2 pudinga od vanile
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Priprema smese za koru U dubljoj posudi penasto umutite 4 jaja sa 1 čašom šećera, pa postepeno dodajte 1 čašu jogurta, 1 čašu ulja, 2 čase brašna, 200g mlevenog maka i 1 prašak za pecivo, te sve dobro sjedinite u glatku smesu.
Korak 2: Pečenje kore sa makom Dobijenu smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na umerenoj temperaturi dok se kora lepo ne ispeče.
Korak 3: Kuvanje pudinga od vanile U odvojenoj šerpi skuvajte 2 pudinga od vanile u 500ml mleka uz dodatak malo šećera prema želji, mešajući sve dok se krem potpuno ne zgusne.
Korak 4: Premazivanje kolača Vruć ili prohlađen puding od vanile ravnomerno rasporedite preko pečene kore sa makom i poravnajte površinu.
Korak 5: Hlađenje i posluženje Ostavite kolač da se dobro ohladi u frižideru kako bi se slojevi stegli, pa secite na kocke i poslužite.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Zašto se u koru za ovaj kolač dodaje jogurt? Jogurt daje dodatnu vlagu i mekoću testu, sprečavajući da kora sa makom bude suva tokom pečenja.
Kako postići da se puding lepo stegne preko kore? Važno je da puding kuvate uz konstantno mešanje dok se potpuno ne zgusne, a zatim ga dok je još topao nanesete na pečenu koru i ostavite da se sve zajedno ohladi.
