Krem Kocke sa Orasima – Bogate, Sočne i Tradicionalne Domaće Kocke sa Orasima

Ove preukusne krem kocke sa orasima donose savršen spoj bogatog biskvita sa orasima, svilenkastog krema od vanile i sjajne čokoladne glazure, predstavljajući vrhunski tradicionalni kolač za sve posebne prilike. Na fotografiji se jasno vidi elegantan stakleni tanjir na kojem je izloženo savršeno isečeno parče kocke sa prelepim slojevima orahovog testa i bogatog vanil-krema, preiveno čokoladnom glazurom i dekorisano polovinom jezgra oraha.

Osnovne Informacije:

• Vreme pripreme: 30 minuta

• Vreme pečenja: 25-30 minuta

• Ukupno vreme: 2 sata (sa hlađenjem)

• Količina: 12-16 porcija

• Kategorija: Tradicionalni domaći kolači / Svečane poslastice

Sastojci za Krem Kocke sa Orasima

Za biskvit, krem i glazuru:

• 4 jaja

• 150g šećera

• 200g mlevenih oraha

• 150g brašna

• 500ml mleka

• 2 pudinga od vanile

• čokoladna glazura

• (Preporuka: 1 prašak za pecivo i malo putera za obogaćivanje teksture krem fila).

Uputstvo za Pripremu Korak po Korak

1. Priprema biskvita sa orasima

U dubljoj posudi penasto umutite 4 jaja sa 150g šećera dok smesa ne postane svetla i penasta. Postepeno umešajte 150g brašna, 200g mlevenih oraha i prašak za pecivo, pa pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25-30 minuta.

2. Kuvanje kremastog pudinga

U šerpu sipajte 500ml mleka, dodajte 2 pudinga od vanile (i šećer po želji), pa skuvajte gust krem uz stalno mešanje. U ohlađeni puding možete umutiti malo putera za dodatnu kremastost.

3. Sečenje i filovanje kora

Ohlađeni biskvit pažljivo presecite na odgovarajuće kore, pa naizmenično ređajte kore i pripremljeni krem od vanile.

4. Glaziranje i hlađenje

Preko gornjeg sloja ravnomerno nanesite čokoladna glazura i ostavite kolač u frižideru da se dobro ohladi i stegne pre sečenja na kocke.

Preporuka za Posluživanje

• Služite dobro rashlađeno, isečeno na uredne kocke složene na staklenom tanjiru, ukrašeno jezgrima oraha.

• Idealno se uklapa uz šolju aromatične domaće kafe, čaja ili toplog napitka.

• Predstavlja savršen izbor za slave, praznike, rođendane i porodična slavlja.

Kulinarske Tajne za Najbolje Krem Kocke

• Bogatstvo oraha: Korišćenje 200g mlevenih oraha u kombinaciji sa 150g brašna daje izuzetnu strukturu, mekoću i pun ukus biskvitu.

• Svilenkasti krem: Upotreba 500ml mleka i 2 pudinga od vanile osigurava glatki i bogati nadev koji se savršeno prožima sa 4 jaja i 150g šećera.

Često Postavljana Pitanja (FAQ)

• Mogu li umesto čokoladne glazure staviti šlag na vrh? Možete zadržati klasičnu čokoladna glazura za prepoznatljiv tradicionalni izgled, ali po želji možete dodati i sloj umućenog šlaga preko oraha.

• Kako da kore ostanu savršeno sočne? Možete ih blago poprskati mlekom pre nanošenja 2 pudinga od vanile kuvanih sa 500ml mleka.