Pasta sa pečurkama i spanaćem – Kremasta, bogata i aromatična fettuccine pasta sa šampinjonima, svežim spanaćem i parmezanom
Pasta sa pečurkama i spanaćem predstavlja izuzetno ukusan, kremast i elegantan specijalitet koji spaja kvalitetnu fettuccine testeninu, sočne šampinjone i osvežavajući sveži spanać. Kombinacija pavlake za kuvanje, aromatičnog belog luka i narendanog parmezana pruža savršen balans ukusa i restoranski kvalitet u vašem domu. Ovaj obrok se priprema jednostavno i brzo, što ga čini idealnim izborom za bogat porodični ručak ili večeru.
Sastojci
-
400g fettuccine testenine
-
300g šampinjona
-
150g svežeg spanaća
-
200ml pavlake za kuvanje
-
2 čena belog luka
-
50g parmezana
-
maslinovo ulje
Način pripreme
Korak 1: Kuvanje testenine
-
U veći lonac sipajte vodu, posolite i pustite da proključa.
-
Dodajte 400g fettuccine testenine i kuvajte ih prema uputstvu sa pakovanja dok ne postanu “al dente”, pa ih potom procedite.
Korak 2: Prženje šampinjona i belog luka
-
U tiganju zagrejte malo maslinovog ulja, pa dodajte 300g isečenih šampinjona.
-
Pržite dok pečurke ne omekšaju i ne dobiju lepu boju, a zatim umešajte 2 čena sitno seckanog belog luka.
Korak 3: Dodavanje spanaća i pavlake za kuvanje
-
U tiganj dodajte 150g svežeg spanaća i dinstajte kratko dok listovi ne svenu.
-
Preko povrća ulijte 200ml pavlake za kuvanje i promešajte da se sastojci lepo povežu.
Korak 4: Sjedinjavanje testenine, sosa i parmezana
-
U pripremljeni kremasti sos sa pečurkama i spanaćem dodajte kuvanu fettuccine testeninu i 50g parmezana.
-
Sve dobro sjedinite i prokrčkajte još minut-dva na laganoj vatri.
Korak 5: Posluživanje
-
Toplu pastu sipajte u dublji tanjir, pospite dodatnim parmezanom i ukrasite svežim listićima spanaća, baš kao što je prikazano na slici.
