Čoko kolač iz tiganja – Sočan, brz i mekan čokoladni desert bez rerne
Čoko kolač iz tiganja (skillet čokoladni kolač) je savršeno rešenje kada vam se jede nešto slatko i čokoladno, a ne želite da palite rernu. Ovaj sočni i vazdušasti kolač priprema se izuzetno brzo, od samo nekoliko osnovnih sastojaka koje već imate u kuhinji. Zahvaljujući pečenju u tiganju na šporetu, testo ostaje neodoljivo mekano i sočno, a preliven bogatom čokoladnom glazurom i posut seckanim orasima postaje pravi užitak za sve ljubitelje čokolade.
Sastojci
-
1 čaša brašna
-
1/2 čaše šećera
-
3 kašike kakaa
-
1 čaša mleka
-
1/4 čaše ulja
-
1 prašak za pecivo
-
čokoladna glazura
Način pripreme
Korak 1: Mešanje suvih sastojaka
U dubljoj posudi pomešajte 1 čašu brašna, 1/2 čaše šećera, 3 kašike kakaa i 1 prašak za pecivo. Dobro promešajte žicom kako bi se suvi sastojci jednolično raspodelili i razbili eventualne grudvice kakaa.
Korak 2: Dodavanje tečnih sastojaka
U suve sastojke dodajte 1 čašu mleka i 1/4 čaše ulja. Sve lagano umutite žicom ili mikserom na najnižoj brzini dok ne dobijete glatku, ujednačenu i svilenkastu čokoladnu smesu bez grudvica.
Korak 3: Priprema tiganja
Tiganj sa debljim dnom (ili liveni skillet tiganj) podmažite sa malo ulja ili putera. Pripremljenu čokoladnu smesu sipajte u tiganj i lagano protresite da se ravnomerno rasporedi po dnu.
Korak 4: Pečenje na šporetu
Tiganj poklopite odgovarajućim poklopcem i stavite na ringlu na veoma tihu vtru. Peći poklopljeno oko 15 do 20 minuta, dok kolač ne naraste i površina ne postane čvrsta na dodir (proverite čačkalicom – ako izazi suva, kolač je pečen). Sklonite tiganj sa šporeta i ostavite par minuta da se proprohladi.
Korak 5: Prelivanje glazurom i posluživanje
Preko toplog kolača ravnomerno prelijte čokoladnu glazuru. Po vrhu pospite seckanim orasima za bogatiji ukus i dekoraciju, baš kao što je prikazano na slici. Isecite na trouglove ili kocke i poslužite toplo uz šoljicu kafe ili kuglu sladoleda od vanile.
