Pileće Krpice Recept | Sočna Testenina sa Piletinom u Belom Sosu

Pileće krpice su savršen izbor kada želite brz, zasitan i izuzetno ukusan ručak koji se dopada svim generacijama. Spoj mekanih kockica pilećeg belog mesa, domaće kvadratne testenine (“krpica”) i bogatog, svilenkastog sosa od pavlake i maslaca stvara vrhunsko jelo pune arome. Priprema se brzo i bez komplikovanih koraka, što ga čini idealnim za zauzete radne dane.

Na priloženoj slici prikazana je duboka keramička činija prepuna toplih, sočnih pilećih krpica obavijenih kremastim belim sosom. Jelo je ukrašeno sveže seckanim peršunom i fino mlevenim crnim biberom, iz kojeg se širi primamljiva para. Ovako privlačan vizuelni prikaz sigurno će privući veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!

Sastojci

Za pripremu pilećih krpica potrebno vam je:

• 500g pilećeg belog mesa

• 300g testenine (krpice)

• 1 glavica luka

• 200ml pavlake za kuvanje

• malo maslaca

• so, biber (po ukusu)

• sveži peršun

Detaljna priprema (Korak po korak)

Korak 1: Kuvanje testenine U šerpi sa dosta posoljene ključale vode skuvajte 300g testenine (krpica) prema uputstvu sa pakovanja da bude al dente. Ocedite je, prelijte sa par kapi ulja da se ne zalepi i ostavite sa strane.

Korak 2: Priprema piletine i luka Pileće belo meso operite, osušite i iseckajte na manje kockice. Glavicu crnog luka očistite i sitno naseckajte.

Korak 3: Dinstanje piletine U dubljem tiganju ili šerpi rastopite malo maslaca. Dodajte seckani luk i pržite ga nekoliko minuta dok ne postane staklast. Zatim dodajte kockice piletine, posolite i pobiberite po ukusu, pa dinstajte na umerenoj vatri 10–12 minuta dok meso ne porumeni.

Korak 4: Dodavanje pavlake i kreiranje sosa Kada piletina omekša i dobije lepu boju, ulijte 200ml pavlake za kuvanje. Smanjite vatru i krčkajte 2–3 minuta dok se sos lagano ne zgusne i poveže sa sokovima od mesa.

Korak 5: Spajanje i serviranje U pripremljeni sos sa piletinom ubacite skuvane krpice i sve lagano promešajte varjačom kako bi testenina upila kremasti sos. Pospite obilno sitno seckanim svežim peršunom i poslužite toplo uz sezonsku salatu.

Često Postavljana Pitanja (FAQ)

Mogu li koristiti drugu vrstu testenine umesto krpica? Naravno! Ukoliko nemate krpice (kvadratnu testeninu), odlično će poslužiti mašnice (farfalle), penne, makaroni ili šire trake poput taljatela.

Kako da sos bude još kremastiji? Za dodatnu bogatost i kremastost, u sos pri kraju kuvanja možete dodati kašiku kisele pavlake ili malo rendanog parmezana koji će dati divnu finu aromu.