Slana Rozen Torta Recept | Kremasto Predjelo sa Šunkom i Sirima
Slana rozen torta predstavlja jedno od najpopularnijih i najdekorativnijih hladnih predjela na našim prostorima, prepoznatljivo po tankim korama za rozen pitu i bogatom, osvežavajućem filu od kremastog sira, šunke, majoneza i hrskavih kiselih krastavaca.
Na priloženoj slici prikazana je elegantna slana rozen torta na drvenoj dsci za sečenje, slojevito nafilovana kremastim nadjevom i bogato posuta rendanim sirom i svežim peršunom na vrhu. Ovako primamljiv i autentičan prikaz sigurno će privući veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!
Sastojci
Za pripremu slane rozen torte potrebno vam je:
-
1 pakovanje kora za Rozen pitu
-
400g kisele pavlake
-
300g majoneza
-
300g sitnog sira
-
200g šunke (seckane)
-
150g kiselih krastavaca
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Priprema osnovne kreme U dubljoj posudi dobro pomešajte 400g kisele pavlake, 300g majoneza i 300g sitnog sira dok ne dobijete ujednačenu i glatku kremastu smesu.
Korak 2: Dodavanje šunke i krastavaca U pripremljeni kremasti fil dodajte 200g sitno seckane šunke i 150g sitno seckanih kiselih krastavaca (prethodno dobro oceđenih od viška soka). Sve lagano promešajte varjačom da se sastojci ravnomerno rasporede.
Korak 3: Filovanje kora Na odgovarajući tanjir ili podlogu stavite prvu koru za rozen pitu, premažite je slojem pripremljenog fila, pa preklopite sledećom korom. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve kore i fil.
Korak 4: Odležavanje u frižideru Nakon što složite sve kore, tortu blago pritisnite odgore (možete staviti blagi teret ili dasku preko papira za pečenje) i ostavite je u frižideru preko noći kako bi kore potpuno omekšale i upile fil.
Korak 5: Dekoracija i posluživanje Pre serviranja, gornju koru premažite sa malo preostale pavlake ili majoneza, pospite rendanim sirom i svežim peršunom, pa isecite na elegantne štanglice ili kocke i poslužite.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Koliko ranije se može pripremiti slana rozen torta? Najbolje je napraviti je dan ranije (24 sata pre služenja) jer je korama potrebno vreme da potpuno omekšaju i sjedine se sa filom u kompaktnu celinu.
Zašto je važno dobro ocediti kisele krastavce? Ako krastavci ostanu vlažni, ispustiće višak tečnosti u fil, što može razrediti kremu i učiniti da torta izgupi svoju čvrstinu i formu pri sečenju.
