Paprike Punjene Sirom Recept | Pečene Paprike sa Sirom iz Rerne
Paprike punjene sirom predstavljaju jedno od omiljenih i najukusnijih tradicionalnih jela sa naših prostora, prepoznatljivo po sočnim paprikama baburama ispunjenim kremastim belim sirom i zapečenim kačkavaljem na vrhu koji pruža savršen užitak u svakom zalogaju.
Na priloženoj slici prikazane su crvene i žute paprike babure u dubokoj zemljanoj posudi, bogato punjene belim sirom, posute peršunom i savršeno zapečene sa rastopljenim kačkavaljem na vrhu, iz kojih se lagano puši. Ovako primamljiv i autentičan prikaz sigurno će privući veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!
Sastojci
Za pripremu paprika punjenih sirom potrebno vam je:
-
6 paprika babura
-
400g sitnog belog sira
-
2 jaja
-
150g kačkavalja
-
beli luk u prahu
-
svež peršun
-
maslinovo ulje
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Priprema paprika Operite i očistite 6 paprika babura od semenki, vodeći računa da ostanu čitave i pogodne za punjenje.
Korak 2: Priprema nadeva od sira U dubljoj posudi pomešajte 400g sitnog belog sira, 2 jaja, malo belog luka u prahu i sitno seckani svež peršun, pa sve dobro sjedinite.
Korak 3: Punjenje paprika Pripremljenim nadevom pažljivo napunite svaku papriku baburu do vrha i poređajte ih u nauljenu posudu za pečenje.
Korak 4: Pečenje u rerni Prelijte sa malo maslinovog ulja i pecite u rerni zagrejanoj na umerenoj temperaturi dok paprike fino ne omekšaju.
Korak 5: Zapecanje sa kačkavaljem Pred kraj pečenja preko svake paprike pospite rendani kačkavalj (150g) i vratite u rernu da se potpuno otopi i dobije lepu zlatnu koricu.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Koje paprike su najbolje za punjenje sirom? Najbolje je koristiti mesnate paprike babure srednje veličine jer one lepo drže oblik tokom pečenja i daju maksimalnu sočnost jelu.
Kako sprečiti da nadev iscuri tokom pečenja u rerni? Dodavanje jaja u sitni sir povezuje smesu u čvršću strukturu koja se tokom termičke obrade lepo zapeče i ostaje kompaktna unutar paprike.
