Kolač Sedmo Nebo Recept | Tradicionalna Torta sa Kokosom i Čokoladom
Kolač sedmo nebo predstavlja vrhunsku tradicionalnu poslasticu koja spaja mekane kore sa kokosom, bogat žuti fil i sjajnu čokoladnu glazuru. Svaki zalogaj ovog kolača pruža nezaboravan užitak i pravi je izbor za sve svečane prilike i praznike.
Na priloženoj slici prikazano je parče kolača sedmo nebo na elegantnom tanjiru, sa jasno složenim korama, bogatim žutim filom u sredini i glatkom čokoladnom glazurom na vrhu. Ovako primamljiv i autentičan prikaz sigurno će privući veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!
Sastojci
Za pripremu kolača sedmo nebo potrebno vam je:
-
7 belanaca
-
7 kašika šećera
-
150g kokosa (za prvu koru)
-
7 žumanaca
-
150g šećera
-
200g putera
-
100g čokolade (za fil i preliv)
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Priprema kora sa kokosom Umutite 7 belanaca sa 7 kašika šećera u čvrst sneg, pa nežno umešajte 150g kokosa i ispecite koru (ili podelite smesu za dve kore) u rerni zagrejanoj na umerenu temperaturu.
Korak 2: Priprema žutog fila U odvojenoj posudi penasto umutite 7 žumanaca sa 150g šećera i skuvajte ih na pari ili tihoj vatri uz konstantno mešanje dok se krem ne zgusne, pa ostavite da se ohladi.
Korak 3: Spajanje sa puterom Kada se kuvani žuti krem ohladio, sjedinite ga sa penasto umućenim 200g putera kako biste dobili gladak i bogat fil.
Korak 4: Filovanje kolača Ispečene kore naizmenično premazujte pripremljenim žutim filom, slažući slojeve ravnomerno dok ne utrošite sav materijal.
Korak 5: Čokoladna glazura i posluživanje Rastopite 100g čokolade, prelijte preko vrha kolača, ostavite da se dobro ohladi u frižideru, a potom secite na parčiće i poslužite.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Zašto se ovaj kolač naziva sedmo nebo? Naziv duguje svojoj božanstvenoj teksturi i savršenom skladu ukusa kokosa i čokolade koji pružaju pravi osećaj uživanja u svakom zalogaju.
Kako postići da čokoladna glazura bude sjajna i glatka? Tokom topljenja čokolade možete dodati malu kašiku ulja ili putera, što će glazuri dati prelep sjaj i sprečiti pucanje prilikom sečenja.
