Paprike Punjene Krompirom Recept | Sočne Pečene Babure iz Rerne

Paprike punjene krompirom su omiljeni tradicionalni specijalitet sa naših prostora koji savršeno spaja slatke, sočne babure i bogato začinjen rendani krompir. Ovo posno jelo je izuzetno ukusno, ekonomično i jednostavno za pripremu, idealno za porodični ručak ili dane posta.

Na fotografiji prikazana je posuda za pečenje ispunjena rumenim crvenim i žutim baburama, sočno punjenim zlatnim rendanim krompirom i zapečenim do savršenstva. Ovako apetitlih i domaća prezentacija privući će veliku pažnju vaših pratilaca i obezbediti sjajnu angažovanost na vašem blogu i društvenim mrežama!

Sastojci

Za pripremu ovih paprika s krompirom potrebno vam je:

• 10 babura paprika (crvenih ili žutih)

• 1kg krompira (krupno rendanog)

• 2 glavice crnog luka (sitno seckane)

• 1 dl ulja

• Puno crnog bibera (mleveni, po ukusu)

• Slatka paprika u prahu (1 do 2 kašičice)

• So (po ukusu)

Detaljna priprema (Korak po korak)

Korak 1: Priprema paprika Paprike babure temeljno operite, pažljivo im odsecite gornji deo sa peteljkom i očistite unutrašnjost od semenki.

Korak 2: Dinstanje fila od krompira U dubljem tiganju zagrejte polovinu ulja (0.5 dl) i dodajte sitno seckani crni luk. Dinstajte na umerenoj vatri dok luk ne omekša. Ubacite krupno rendani krompir, dodajte so, slatku papriku u prahu i obilno crnog bibera. Sve dinstajte uz mešanje oko 5 do 7 minuta da krompir omekša i spoji se sa začinima.

Korak 3: Punjenje paprika Pripremljenim toplim filom od krompira i luka punite babure. Nemojte ih suviše nabijati kako bi se krompir ravnomerno ispekao. Po želji, paprike možete poklopiti sačuvanim odsečenim vrhovima ili kolutovima paradajza.

Korak 4: Slaganje i priprema za pečenje Složite punjene paprike uspravno u podmazanu keramičku ili vatrostalnu posudu za pečenje. Prelijte paprike preostalim uljem (0.5 dl) i sipajte oko 1 dl tople vode na dno posude.

Korak 5: Pečenje u rerni Stavite posudu u rernu zagrejanu na 200°C i pecite oko 45 do 50 minuta, dok paprike ne omekšaju i ne dobiju finu zapečenu koricu, a krompir unutra ne postane potpuno mekan i sočan.

Često Postavljana Pitanja (FAQ)

Da li je potrebno krompir prethodno skuvati? Ne! Krupno rendani sirovi krompir koji je kratko izdinstan sa lukom i začinima savršeno će se ispeći u rerni unutar sočne paprike.

Mogu li dodati još neke začine ili povrće u fil? Naravno! U fil možete dodati jednu krupno rendanu šargarepu, malo sitno seckanog belog luka ili svežeg peršuna za još bogatiji ukus.