Ukusna Reform Torta: Tradicionalni Recept s Čokoladom i Orasima

Reform torta je jedna od onih poslastica koja osvaja na prvi zalogaj. Ovaj klasični desert je omiljen zbog svog bogatog ukusa čokolade i oraha, kao i zbog kremaste strukture koja se jednostavno topi u ustima. Idealna je za svečane prilike, rođendane ili kada želite da impresionirate goste savršenim desertom. U ovom članku, vodiću vas kroz proces pravljenja ove divne torte, korak po korak.

Potrebni Sastojci

• Kore (bez brašna): 10 belanca
• 300g mlevenih oraha
• 250g šećera
• Fil: 10 žumanaca (kuvanih na pari)
• 200g čokolade
• 250g putera
• Glazura: čokolada
• Malo ulja

Način Pripreme

Kore: U velikoj posudi, umutite belanca dok ne dobijete čvrst sneg. Postepeno dodajte šećer, nastavljajući sa mućenjem dok smesa ne postane sjajna i gusta. Lagano umešajte mlevene orahe. Rasporedite smesu u pripremljen pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Ostavite da se kore ohlade.

Fil: Na pari kuvajte žumanca uz konstantno mešanje dok se ne zgusnu. Dodajte čokoladu i mešajte dok se ne istopi i sjedini sa žumancima. Ostavite da se malo prohladi, zatim dodajte omekšali puter i dobro izmešajte. Fil treba da bude gladak i kremast.

Glazura: Rastopite čokoladu sa malo ulja na pari ili u mikrotalasnoj pećnici, mešajući dok ne postane glatka.

Sastavljanje torte: Na ohlađenu koru nanesite fil i ravnomerno ga rasporedite. Premažite tortu glazurom i ostavite u frižideru da se stegne pre serviranja.

Saveti

• Belanca mutite u čistoj i suvoj posudi za najbolje rezultate.
• Žumanca kuvajte na pari da izbegnete zgrušavanje.
• Za dodatni ukus, možete dodati malo ruma ili ekstrakta vanile u fil.

Nutritivna Vrednost (po porciji)

Često Postavljana Pitanja

Da li mogu koristiti margarin umesto putera? Možete, ali puter daje bogatiji ukus.

Mogu li unapred pripremiti tortu? Da, torta se može pripremiti dan ranije i čuvati u frižideru.

Reform torta je prava poslastica za ljubitelje čokolade i oraha. Uz pažljivo praćenje ovog recepta, sigurno ćete dobiti desert koji će impresionirati svakoga. Uživajte u svakom zalogaju!