Kokos-griz malina tortice | Lagani desert bez pečenja gotov za 15 minuta

Kada vam je potreban lagan, osvežavajući desert koji se priprema očas posla i ne zahteva paljenje rerne, ove prelepe kokos-griz tortice sa prelivom od voća su pravi izbor! Spajajući nežnu, mlečnu teksturu griza i egzotični ukus kokosa sa blago kiselkastim, jarko crvenim malinama, dobićete pravu harmoniju kojoj niko ne može odoleti.

Kao što možete videti na ovoj predivnoj fotografiji u fajlu image_8bd7d9.jpg, ove male tortice izgledaju neverovatno elegantno i dekorativno. Snežno bela osnova bogato je obložena kokosovim mrvicama, dok se preko nje atraktivno sliva bogat, rubin-crveni sos od malina. Izgledaju kao da su izašle iz najbolje poslastičarnice, a prave se neverovatno lako i brzo od samo nekoliko jednostavnih sastojaka!

Sastojci

Za pripremu ovog preukusnog i fotogeničnog deserta, pripremite:

• 300 ml mleka

• 200 g griza

• 150 g kokosa (deo za smesu, deo za valjanje)

• 125 g putera

• 100 g šećera

• 100 g malina (za preliv)

Detaljna priprema (Korak po korak)

Korak 1: Kuvanje slatke mlečne baze U manju šerpu sipajte 300 ml mleka i dodajte 100 g šećera. Stavite na umerenu vatru i sačekajte da mleko provri, povremeno mešajući kako bi se šećer potpuno otopio.

Korak 2: Dodavanje griza i zgušnjavanje Kada mleko provri, malo smanjite temperaturu, pa uz neprestano mešanje žicom postepeno sipajte 200 g griza. Kuvajte nekoliko minuta dok se griz ne zgusne u fini, glatki puding.

Korak 3: Obogaćivanje smese puterom i kokosom Sklonite šerpu sa vatre. U još uvek vreo griz ubacite 125 g narezanog putera i oko 100 g kokosa (preostalih 50 g sačuvajte za valjanje). Mešajte intenzivno dok se puter potpuno ne istopi, a smesa ne postane ujednačena i kompaktna. Ostavite da se prohladi dovoljno da možete da je oblikujete rukama.

Korak 4: Oblikovanje snežnih tortica Od prohlađene smese rukama pažljivo oblikujte male, okrugle tortice u obliku valjka (možete koristiti i silikonske kalupe ukoliko želite savršenu preciznost). Svaku oblikovanu torticu odmah bogato uvaljajte u preostali kokos kako bi dobila onaj nežni, snežni omotač sa fotografije.

Korak 5: Brzi preliv od malina (Voćna kruna) Dok se tortice dodatno hlade, u malu šerpicu stavite 100 g malina (mogu i odmrznute) sa kašičicom vode i malo šećera ukoliko volite slađe. Prokuvajte ih na kratko na laganoj vatri, tek toliko da puste sok i da se napravi fini, gušći voćni preliv.

Korak 6: Dekoracija i hlađenje Poređajte tortice na lepe desertne tanjire. Preko svake pažljivo kašičicom sipajte vreli preliv od malina, dozvoljavajući mu da se blago sliva niz ivice. Pospite sa još malo kokosa po samom vrhu zvezdastog preliva i ukrasite sa nekoliko celih malina. Obavezno ih ostavite u frižideru da se potpuno ohlade pre služenja. Prijatno!