Brza torta sa kivijem | Osvežavajući kremasti desert bez pečenja

Tražite brz, kremast i neverovatno osvežavajući desert za koji vam ne treba rerna i sati provedeni u kuhinji? Ova brza torta sa kivijem je pravo rešenje! Spoj kiselkastog voća, nežne bele čokolade i bogatog svilenkastog krema oduševiće svakog ko je proba.

Kao što možete videti na ovom predivnom preseku u fajlu image_8b7d67.jpg, torta se sastoji od preukusnih slojeva omekšalog lomljenog keksa, izdašnog belog fila i osvežavajućih komadića kivija. Odozgo je bogato posuta rendanom belom čokoladom koja joj daje savršen vizuelni i ukusni balans. Najbolje od svega je što se meri na “čaše”, pa vam ne treba čak ni kuhinjska vaga!

Sastojci

Za pripremu ovog sočnog i brzog voćnog deserta, pripremite:

• 4 čaše izlomljenog keksa (petit beure ili sličan)

• 2 čaše slatke pavlake

• 2 čaše kisele pavlake

• 3 čaše seckanog kivija

• 1 čaša bele čokolade (narendane ili sitno seckane)

• 1 čaša šećera u prahu

• Pola čaše mleka (za omekšavanje keksa)

Detaljna priprema (Korak po korak)

Korak 1: Priprema voća i keksa Oljuštite kivi i isecite ga na pravilne, manje kockice (dok ne napunite 3 čaše). Keks izlomite rukama na komade srednje veličine (ne previše sitno, kako bi se lepo video u preseku). Belu čokoladu krupno narendajte.

Korak 2: Pravljenje svilenkastog fila U dubljoj vangli mikserom umutite 2 čaše slatke pavlake dok ne dobijete čvrst šlag. U drugoj posudi blago i kratko promešajte 2 čaše kisele pavlake sa 1 čašom šećera u prahu. Zatim, smesu od kisele pavlake dodajte u umućenu slatku pavlaku i špatulom, veoma nežno i polako, sve sjedinite u glatki krem.

Korak 3: Spajanje baze i slaganje (Prvi sloj) Odvojite polovinu pripremljenog belog fila. U tu polovinu ubacite sav izlomljeni keks (4 čaše) i prelijte sa pola čaše mleka. Dobro promešajte varjačom kako bi keks obložen kremom počeo da upija tečnost. Ovu smesu izručite u četvrtasti pleh ili kalup i ravnomerno je utisnite formirajući bazu torte.

Korak 4: Osvežavajući voćni sloj Preko utabane baze od keksa i fila, bogato i ravnomerno rasporedite iseckani kivi. Blago ga utisnite u donji sloj.

Korak 5: Završni sloj i dekoracija Preko sloja od kivija nanesite drugu polovinu belog fila (onu u kojoj nema keksa). Špatulom lepo i precizno zagladite površinu torte. Za sam kraj, celu površinu bogato pospite onom narendanom belom čokoladom, baš kao na fotografiji.

Korak 6: Obavezno hlađenje Kako biste dobili savršeno čvrste komade pri sečenju, tortu obavezno ostavite u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći. Keks će upiti vlagu iz mleka i fila, a svi ukusi će se savršeno sjediniti u pravo kremasto osveženje!