Najmirisniji Posni Kolač sa Narandžom: Recept od 10 Minuta (Bez Pečenja)

Kada pomislite na posne kolače, često vam na pamet padaju komplikovane pripreme. Ali, šta ako vam kažem da postoji recept koji je toliko jednostavan, a ukusom nadmašuje čak i najskuplje torte?

Predstavljam vam Posni Kolač sa Narandžom – desert koji s razlogom nosi epitet “kolač koji miriše celu kuću”.

Spoj osvežavajuće narandže, bogatih oraha i hrskavog keksa stvara harmoniju ukusa kojoj je nemoguće odoleti. Idealan je za vreme posta, slava (kao što je Sv. Nikola), ili jednostavno kada želite nešto slatko, a nemate puno vremena. Najbolje od svega? Ne treba vam rerna!

Potrebni Sastojci

Ovaj recept je dokaz da su najjednostavnije stvari često i najbolje. Za pripremu vam trebaju sastojci koje verovatno već imate u špajzu.

Za osnovnu smesu:

• 200 g šećera (kristal)

• 100 ml vode

• 1 kesica vanilin šećera (za predivnu aromu)

• 100 g mlevenih oraha (ključni sastojak za bogat ukus)

• 100 g mlevenog posnog keksa (Plazma posna, Petit ili slično)

• 80 g margarina (kockica, sobne temperature)

• 1 zaleđena narandža (izrendana)* – Tajna ovog recepta!

Za glazuru (po želji):

• 100 g posne čokolade

• 2-3 kašike ulja (za sjaj)

> Napomena: Iako na spisku sa slike piše samo voda, dodavanje jedne zaleđene, izrendane narandže je ono što ovom kolaču daje dušu i prepoznatljiv miris.

Način Pripreme (Korak po Korak)

Priprema je toliko brza da ćete ovaj kolač praviti iznova i iznova.

Korak 1: Priprema Sirupa

1. U šerpu sipajte 200g šećera, 1 kesicu vanilin šećera i 100ml vode.

2. Stavite na ringlu i kuvajte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi i smesa ne proključa (oko 3-4 minuta).

3. U vruć sirup dodajte 80g margarina i mešajte dok se potpuno ne istopi. Sklonite sa ringle.

Korak 2: Dodavanje “Tajnog Sastojka”

1. Uzmite zaleđenu narandžu (koju ste prethodno dobro oprali i zaledili celu).

2. Izrendajte je na sitno rende (zajedno sa korom) direktno u vruću smesu. Miris će vas odmah oduševiti!

   • Savet: Ako nemate zaleđenu narandžu, možete koristiti koricu sveže narandže i malo soka, ali zaleđena daje bolju teksturu.

Korak 3: Završavanje Smese

1. U smesu sa narandžom dodajte 100g mlevenih oraha i 100g mlevenog keksa.

2. Sve dobro sjedinite varjačom. Smesa treba da bude gusta i kompaktna.

Korak 4: Hlađenje i Glazura

1. Manji pleh ili tacnu obložite providnom folijom.

2. Izlijte vruću smesu i poravnajte je nožem ili špatulom.

3. Glazura: Otopite posnu čokoladu sa malo ulja i prelijte preko kolača.

4. Ostavite u frižideru bar 2-3 sata da se stegne pre sečenja.

Saveti Šefa Kuhinje (Chef’s Tips)

• Zaleđena narandža: Pre nego što zaledite narandžu, potopite je u vodu sa sodom bikarbonom na 30 minuta da biste uklonili sve nečistoće sa kore.

• Sečenje: Da bi kocke bile savršene, secite kolač tankim nožem koji ste prethodno potopili u vruću vodu, a zatim obrisali ubrusom.

• Tekstura: Ako volite hrskavije kolače, možete ostaviti keks malo krupnije mleven.

Ideje za Posluženje

Ovaj kolač je vrlo dekorativan i zahvalan za serviranje:

• Sitni slavski kolači: Isecite ga na male kocke ili štanglice (2×2 cm). Zbog tamne boje i čokolade, odlično se uklapa na tacni sa belim kokos kolačima ili oblandama.

• Uz čaj: Kiselkasti ukus narandže savršeno ide uz popodnevni crni čaj ili kafu.

Nutritivne Vrednosti (Po Komadu / 30g)

Iako je posan, ovaj kolač je energetski bogat zbog oraha i šećera.

Nutrijent	Količina
Kalorije	~110 kcal
Masti	6 g
Ugljeni hidrati	12 g
Šećeri	9 g
Proteini	1.5 g

> Napomena: Vrednosti su okvirne.

Kako Čuvati Kolače?

• Frižider: Najbolje ga je čuvati u zatvorenoj plastičnoj kutiji u frižideru. Tako može ostati svež i sočan do 7 dana.

• Zamrzivač: Ovaj kolač se odlično zamrzava! Možete ga čuvati u zamrzivaču do 3 meseca. Samo ga izvadite 10 minuta pre služenja.

Često Postavljana Pitanja (FAQ)

1. Da li mogu koristiti puter umesto margarina?

Ako ne pravite posnu verziju, apsolutno! Puter će dati još lepši, mlečni ukus. Ali za posnu varijantu (kao što recept nalaže), margarin je obavezan.

2. Nemam zaleđenu narandžu, šta da radim?

Možete koristiti rendanu koru dve sveže narandže, ali pazite da ne rendate beli deo (koji je gorak). Umesto 100ml vode, koristite 100ml ceđenog soka od narandže za jači ukus.

3. Smesa mi je previše retka/mekana?

To zavisi od sočnosti narandže. Ako je smesa retka, samo dodajte još malo mlevenog keksa dok ne dobijete željenu gustinu.

Zaključak

Posni kolač sa narandžom je dokaz da vam za vrhunsku poslasticu ne trebaju jaja, mleko ni sati provedeni u kuhinji. Jeftin, brz i neverovatno mirisan – ovo je recept koji ćete sigurno uvrstiti u svoj stalni jelovnik.

Isprobajte ga već danas i javite nam utiske u komentarima!

Prijatno!