Najbolji Recept za Sirne Pogačice – Meko kao Duša
Ove sirne pogačice su prava poslastica za sve ljubitelje domaćih peciva. Njihova mekoća i bogat ukus čine ih savršenim izborom za doručak ili užinu. Ono što ih izdvaja je jednostavnost pripreme i ekonomičan pristup, jer koriste osnovne sastojke koji su često već u vašoj kuhinji.
Potrebni Sastojci
- 500g Glatkog brašna
- 250g Svježeg sira / Sitan sir
- 250g Maslaca / Putera
- 1 Prašak za pecivo
- 1 kašičica Soli
- 1 Žumanjak / Žumance (za premaz)
- Susam i Kim
Način Pripreme
Počnite tako što ćete uključiti rernu na 200°C da se zagreje. U velikoj posudi, pomešajte glatko brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte svježi sir i maslac, pa rukama umesite dok ne dobijete glatko testo. Testo treba da bude mekano i lako za oblikovanje.
Razvucite testo na pobrašnjenoj površini do debljine od oko 1 cm. Koristeći oštar nož, isecite testo na željene oblike. Premažite ih žumancetom kako biste postigli sjajnu koricu. Pospite susamom i kimom za dodatni ukus.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 15-20 minuta ili dok pogačice ne postanu zlatno smeđe. Kada su gotove, izvadite ih iz rerne i ostavite da se malo prohlade pre nego što ih poslužite.
Saveti Šefa Kuhinje
Kada birate sir, neka bude što svežiji za bolji ukus. Koristite profesionalni mikser ukoliko želite da ubrzate proces mešenja testa. Ako želite zdraviju varijantu, zamenite deo brašna integralnim brašnom.
Česta Pitanja (FAQ)
Q: Da li je ovaj recept dobar za dijetu?
A: Možete koristiti manje masnoće i integralno brašno kako biste napravili zdraviju verziju.
Q: Da li mogu da ih pravim bez miksera?
A: Da, testo možete zamesiti i ručno, ali profesionalni mikser može olakšati proces.
Q: Koliko dugo mogu ostati sveže?
A: Ove pogačice su najbolji sveže, ali možete ih čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana. Takođe, veoma su ekonomične za pripremu!
