Domaći Snikers: 1 Smesa za 3 Vrste Kolača sa Kikirikijem (Rolat, Kuglice, Štangle)

Ljubitelji kikirikija i čokolade, ovo je recept koji ste čekali. Snikers je jedna od najomiljenijih čokoladica na svetu, ali domaća verzija ima posebnu čar. Bogatiji ukus, hrskaviji kikiriki i odsustvo veštačkih dodataka čine je apsolutnim pobednikom.

Predstavljamo vam recept 1 Smesa – Domaći Snikers.

Ovaj recept je idealan za slave i praznike jer od samo jedne baze dobijate tri različita oblika: Hrskave Kuglice, Bogate Štangle i Moćni Rolat. Smesa je puna pečenog kikirikija koji u kombinaciji sa keksom i čokoladom stvara onaj prepoznatljivi “Snikers” doživljaj. Najbolje od svega? Ne morate paliti rernu!

Potrebni Sastojci

Za pravi ukus Snikersa, ključno je koristiti pečeni, neslani kikiriki (ili blago slani za “salted caramel” efekat).

Sastojci:

• 300 g mlevenog keksa (Plazma ili Petit Beurre)

• 250 g pečenog kikirikija (neslanog, pola mlevenog, pola seckanog)

• 150 g margarina ili maslaca (omekšalog)

• 100 g čokolade za kuvanje (otopljene)

• 100 g šećera (ili meda za zdraviju varijantu)

• 100 ml mleka (ili vode ako pravite posnu verziju)

Za glazuru i dekoraciju:

• 150 g mlečne ili crne čokolade

• 3 kašike ulja

• Dodatni seckani kikiriki za posipanje

Način Pripreme (Korak po Korak)

Priprema je brza, a rezultat je smesa koja se lako oblikuje.

Korak 1: Priprema kikirikija

Ako imate sirovi kikiriki, ispecite ga u rerni na 180°C oko 10-15 minuta dok ne zamiriše i ne dobije zlatnu boju. Oljuštite ga. Polovinu kikirikija sameljite na sitno, a drugu polovinu grubo iseckajte nožem. Ovi krupniji komadići su ključni za hrskavost.

Korak 2: Priprema tečne baze

U šerpu sipajte 100 ml mleka, 100 g šećera, 150 g iseckanog margarina i 100 g čokolade. Stavite na tihu vatru i mešajte dok se svi sastojci ne otope i sjedine u glatku, vruću masu.

Korak 3: Zamesivanje smese

U vruću čokoladnu masu dodajte 300 g mlevenog keksa i sav kikiriki (i mleveni i seckani). Dobro izmešajte varjačom. Smesa će biti gusta i lepljiva, ali će se stezati kako se hladi. Ostavite je da se prohladi 10-ak minuta kako bi bila pogodna za oblikovanje rukama.

Korak 4: Oblikovanje (1 Smesa – 3 Oblika)

Smesu podelite na tri dela.

Deo 1: Snikers Kuglice

Od prvog dela smese pravite kuglice veličine oraha. Svaku kuglicu uvaljajte u krupno seckani kikiriki. Kikiriki će se zalepiti za masnu površinu kuglice i dati joj rustičan izgled.

Deo 2: Domaći Snikers (Štangle)

Drugi deo smese utisnite u manji pravougaoni kalup ili formirajte blok na tacni. Poravnajte i dobro utabajte kašikom. Prelijte glazurom od otopljene čokolade i ulja. Kada se stegne, secite na štangle koje podsećaju na mini čokoladice.

Deo 3: Snikers Rolat

Treći deo smese rastanjite na providnoj foliji u oblik pravougaonika. Po sredini možete staviti “zmijicu” od kikiriki putera (ako imate) ili jednostavno urolati smesu. Ostavite u frižideru da se dobro stegne, pa secite na kolutove.

Saveti Šefa Kuhinje (Chef’s Tips)

• Slani kikiriki: Za moderan “Salted Caramel” ukus, koristite pečeni slani kikiriki, ali nemojte dodavati dodatnu so. Slanoća kikirikija savršeno ističe slatkoću čokolade.

• Kikiriki puter: Ako želite još kremastiji ukus, u vruću smesu možete dodati jednu punu kašiku kikiriki putera. To će dodatno povezati sastojke.

• Sečenje: Kikiriki je tvrd, pa za sečenje štangli i rolata koristite oštar, nazubljen nož kako se kolač ne bi raspadao na mestima gde su krupni komadi kikirikija.

Ideje za Posluženje

Ovi kolači su favoriti među gostima:

• Dečiji rođendani: Deca obožavaju ukus kikirikija i čokolade, pa su kuglice i štangle uvek prve koje nestanu.

• Slavska tacna: Tamna boja čokolade i bogata tekstura kikirikija odlično pariraju voćnim i belim kolačima na tacni.

Nutritivne Vrednosti (Po Komadu / 35g)

Kikiriki je bogat proteinima, ali i mastima, pa su ovi kolači kalorični.

Nutrijent	Količina
Kalorije	~180 kcal
Masti	11 g
Ugljeni hidrati	16 g
Proteini	4 g

Napomena: Vrednosti su okvirne.

Kako Čuvati Kolače?

• Frižider: Ovi kolači su najukusniji kada su hladni i čvrsti. Čuvajte ih u frižideru u zatvorenoj kutiji.

• Rok trajanja: Mogu stajati do 10 dana. Zapravo, kikiriki ostaje duže hrskav ako se kolač čuva na hladnom.

Često Postavljana Pitanja (FAQ)

1. Da li je recept posan?

Može biti! Ako koristite posni keks, margarin, vodu umesto mleka i posnu čokoladu, recept je 100% posan. Odličan je izbor za posne slave.

2. Smesa mi je previše suva?

To zavisi od keksa. Ako je smesa suva i roni se, dodajte još malo toplog mleka ili otopljenog margarina dok ne postane kompaktna.

3. Mogu li koristiti orahe umesto kikirikija?

Možete, ali onda to više nije “Snikers” već klasičan kolač sa orasima. Kikiriki je taj koji daje specifičan ukus ovoj poslastici.

Zaključak

Domaći Snikers od jedne smese je recept koji ne smete propustiti. Jeftiniji od kupovnih čokoladica, a neuporedivo ukusniji i bogatiji. Hrskavi kikiriki i čokolada su kombinacija koja nikada ne izlazi iz mode.

Isprobajte i uverite se zašto je ovo jedan od najpopularnijih sitnih kolača!

Prijatno!