Lenja pita sa jabukama – Sočna, mirisna i tradicionalna pita sa prhkim testom, rendanim jabukama, cimetom i bogatim slojem prah šećera
Lenja pita sa jabukama predstavlja izuzetno ukusan, sočan i omiljeni tradicionalni specijalitet koji spaja prhko testo od brašna, putera i jaja, bogat nadev od rendanih jabuka i toplih tonova cimeta. Ova poslastica pruža savršen balans voćne svežine i meke, topive teksture. Priprema se na tradicionalan način, čineći je savršenim izborom za porodična okupljanja, slavsku trpezu ili slatke trenutke uživanja.
Sastojci
-
400g brašna
-
200g putera (ili masti)
-
1 jaje
-
150g šećera
-
1kg jabuka (rendanih)
-
cimet
-
prašak za pecivo
Način pripreme
Korak 1: Priprema prhkog testa
-
U dubljoj posudi sjedinite 400g brašna, 200g putera (ili masti), 1 jaje, deo šećera i prašak za pecivo, pa zamesite glatko prhko testo.
Korak 2: Priprema nadeva od jabuka
-
Oljuštite i narendajte 1kg jabuka, pa ih dinstajte sa preostalim šećerom i cimetom dok ne omekšaju i višak tečnosti ne ispari.
Korak 3: Slaganje pite u pleh
-
Podelite testo na dva dela; prvi deo razvijte i položite na dno podmazanog pleha, preko njega ravnomerno rasporedite nadev od jabuka, pa pokrijte drugim delom razvijenog testa.
Korak 4: Pečenje pite
-
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na umerenoj temperaturi dok kolač ne dobije prelepu zlatnu boju.
Korak 5: Sečenje i posluživanje
-
Ohlađenu pitu izrežite na uredne kocke, bogato pospite prah šećerom i poslužite na elegantnom tanjiru, baš kao što je prikazano na slici.
