Bela kokos bajadera – Bogata, kremasta i aromatična dvoslojna bajadera sa mlevenim keksom, orasima, kokosom i glazurom od bele čokolade
Bela kokos bajadera predstavlja izuzetno ukusan, tradicionalni i omiljeni specijalitet koji spaja mleveni keks, mlevene orahe, puter, šećer, bogat sloj kokosa i sjajnu glazuru od bele čokolade. Ova poslastica pruža savršen balans slatkih tonova i kremaste teksture koja se topi u ustima. Priprema se jednostavno bez pečenja, a svojim elegantnim izgledom čini savršen izbor za slavsku trpezu, svečane prilike ili trenutke slatkog uživanja.
Sastojci
-
300g mlevenog keksa
-
200g mlevenih oraha
-
150g šećera
-
200g putera
-
100g kokosovog brašna
-
bela čokolada za glazuru
Način pripreme
Korak 1: Priprema tamne osnove
-
U dubljoj posudi sjedinite 300g mlevenog keksa, 200g mlevenih oraha, 150g šećera i deo otopljenog putera kako biste dobili kompaktnu tamnu smesu.
Korak 2: Oblikovanje donjeg sloja
-
Dobijenu tamnu smesu ravnomerno utisnite na dno odgovarajućeg kalupa ili pleha da formirate čvrstu podlogu.
Korak 3: Priprema kokos sloja
-
U zasebnoj posudi pomešajte 100g kokosovog brašna sa preostalim delom putera i šećera kako biste dobili bogat beli sloj.
-
Pažljivo rasporedite kokos sloj preko tamne podloge od keksa i oraha.
Korak 4: Priprema i prelivanje glazure od bele čokolade
-
Otopite belu čokoladu za glazuru dok ne postane glatka i sjajna.
-
Ravnomerno prelijte otopljenu belu čokoladu preko sloja od kokosa.
Korak 5: Hlađenje i posluživanje
-
Ostavite kolač u frižideru nekoliko sati da se dobro stegne i ohladi.
-
Ohlađenu belu kokos bajaderu oštrim nožem isecite na uredne kocke i poslužite na elegantnom belom stalku za torte, baš kao što je prikazano na slici.
