Na Balkanu, gostoprimstvo ima svoj poseban ukus i miris, a on je najčešće zarobljen u tegli domaćeg slatkog. Slatko od šljiva (posebno svetlih, ljuštenih sorti) predstavlja sam vrhunac tradicionalne zimnice. Prelepi, celi i staklasti plodovi uronjeni u gust, zlatni sirup jednostavno mame da im se prepustite uz čašu hladne vode i domaću kafu. Ukoliko želite…
Kada vam je potreban preukusan, izdašan desert koji se pravi bukvalno za pet minuta bez upotrebe vage, ovaj brzi kolač sa makom na čaše je apsolutni pobednik. Njegova neverovatno mekana i sočna tekstura prepuna mlevenog maka, u kombinaciji sa raskošnom, sjajnom čokoladnom glazurom, stvara harmoniju ukusa kojoj je nemoguće odoleti. Ukoliko želite da svojoj publici…
Kada su u pitanju slavske trpeze i veliki praznici na Balkanu, jedan kolač se uvek ističe svojim prefinjenim izgledom i ukusom – čuvena Rozen torta. Prepoznatljiva po savršenim, preciznim slojevima neverovatno tankih kora, bogatom filu od mlevenih oraha i onoj nezaboravnoj, jarkoj roze glazuri, ova poslastica je pravi klasik koji budi nostalgiju. Ukoliko želite da…
Kada temperature porastu i poželite nešto neverovatno kremasto, osvežavajuće i slatko, a nemate ni trunku želje da palite rernu, ova Sladoled torta je apsolutni spas. Njena tekstura doslovno podseća na najfiniji sladoled, a savršen presek slojeva od keksa, voća i nežnog belog krema mami poglede. Ukoliko želite da svojoj publici širom Amerike predstavite vizuelno prelep,…
Kada su topli dani i pijace prepune svežeg povrća, nema boljeg i jednostavnijeg obroka od zapečenih tikvica. Ovaj recept spaja blagi ukus tikvica sa bogatim, kremastim prelivom od kisele pavlake i belog luka, dok predivna zlatno-rumena korica od topljenog sira daje onaj završni, neodoljivi pečat. Ukoliko želite da svojoj publici širom Amerike predstavite fantastičan, lagan…
Spavanje na lijevoj ili desnoj strani – Šta je bolje za želudac i refluks? Mnogi ljudi ne znaju da položaj u kojem spavaju može imati veliki uticaj na zdravlje probavnog sistema. Ako često osjećate žgaravicu, vraćanje kiseline ili nelagodu nakon večere, možda problem nije samo u hrani – već i u položaju spavanja. Na slici…
Kada vam je potreban brz, elegantan i neverovatno ukusan obrok koji asocira na sunčane letnje dane, ovaj kiš sa sirom i čeri paradajzom je apsolutni pogodak. Hrskava, puterasta baza od lisnatog testa savršeno se slaže sa bogatim, kremastim punjenjem od jaja i sira, dok pečeni čeri paradajz i bosiljak donose onu predivnu, osvežavajuću mediteransku notu….
Kada vam je potreban lagan, osvežavajući i vizuelno prelep desert koji donosi miris proleća i leta na vašu trpezu, ovaj rolat sa borovnicama je nepogrešiv izbor. Njegova osnova je neverovatno mekan, sunđerast biskvit koji se lako savija, dok se unutra krije bogat, a ipak prozračan beli fil od krem sira u kom su “zarobljene” sočne,…
Kada pomislimo na bogate, svečane trpeze i starinske sveske sa receptima naših baka, Carigradske oblatne uvek zauzimaju posebno mesto. Ovaj raskošni sitni kolač predstavlja savršen spoj krckavih kora i izdašnog, lepljivog karamel fila koji je obogaćen najlepšim suvim voćem i orasima. Ukoliko želite da publici širom Amerike predstavite autentične balkanske ukuse koji donose pravi duh…
Kada vam je potreban elegantan, bogat i vizuelno impresivan desert za posebne prilike, Kremasta bela torta je apsolutni klasik sa kojim ne možete pogrešiti. Ova torta nudi onaj savršeni, prefinjeni balans ukusa – vazdušaste i meke kore pune mlevenih oraha savršeno se stapaju sa svilenkastim, bogatim filom od vanile koji je suptilno aromatizovan rumom. Ukoliko…
Kada su u pitanju slavske trpeze i veliki praznici na Balkanu, sitni kolači u oblandi su apsolutno nezaobilazni. Figaro rolat je pravi dragulj starinskih svezaka sa receptima – savršen spoj krckave oblande, bogatog karamel fila sa jajima, izdašnih seckanih oraha i suvog grožđa, preliven raskošnom čokoladnom glazurom. Ukoliko želite da svojoj publici i prijateljima širom…
Kada želite da obradujete porodicu ili goste desertom koji podseća na omiljene kupovne slatkiše, a zapravo je neuporedivo lepši, bogatiji i ukusniji, Kinder ludi kolač je apsolutni pobednik. Ovaj kolač spaja savršeno mekani kakao biskvit, izuzetno bogat i svilenkast beli fil od vanile i bele čokolade, i neodoljivu glazuru od prave mlečne čokolade. Ukoliko želite…