Pripremite Zlatne Pica Džepiće sa Topljenim Sirom – Ultimativna “Comfort” Hrana

Zaboravite na smrznute gotove proizvode – ovi domaći pica džepići (ili “Hot Pockets”) su prava stvar. Na slici vidite gomilu od četiri savršeno pečena, zlatno-smeđa jastučića, ležerno naslagana na belom tanjiru. Svaki džepić je napravljen od hrskavog, lisnatog testa sa ivicama koje su pažljivo zatvorene i blago nabubrile od toplote rerne. Ono što ih čini posebnim je bogat preliv: vrhovi su velikodušno prekriveni rastegljivom, otopljenom mocarelom koja je na mestima postala zlatna i hrskava, dok crveni paradajz sos stidljivo proviruje. Sve je posuto sušenim italijanskim začinima (origanom i peršunom) koji daju boju i miris. Uz toplo svetlo koje ističe sjaj sira i paru koja se diže, ovo je jelo koje mami na prvi pogled.

Potrebni Sastojci

Za Testo:

• 1 paket Lisnatog testa (500g, odmrznuto) ili gotovog testa za picu (za deblju koru)

• 1 Jaje (razmućeno, za premazivanje ivica)

Za Punjenje:

• 200ml Gustog paradajz sosa (marinara ili sos za picu)

• 200g Mocarele (rendane ili seckane)

• 50g Šunke ili kulena (sitno seckano, opciono)

• 1 kašičica Italijanske mešavine začina (origano, bosiljak)

Za Preliv (Topping):

• 100g Dodatne mocarele (za posipanje po vrhu, kao na slici)

• Prstohvat sušenog peršuna i origana

• Malo maslinovog ulja (za premazivanje pre pečenja)

Način Pripreme

Ovo je savršen recept za brzu večeru ili užinu koju deca obožavaju, a priprema je neverovatno laka.

1. Priprema Testa: Zagrejte rernu na 200°C. Razvijte lisnato testo na pobrašnjenoj površini i isecite ga na 8 jednakih pravougaonika (za 4 džepića).

2. Filovanje: Na polovinu pravougaonika (4 komada) stavite po kašiku paradajz sosa (ostavite ivice prazne), šaku rendane mocarele i malo šunke ako koristite. Pospite sa malo origana.

3. Zatvaranje: Premažite ivice testa razmućenim jajetom. Preklopite drugim pravougaonikom testa (ili ako ste isekli veće kvadrate, samo preklopite testo na pola). Viljuškom čvrsto pritisnite ivice (“crimp”) kako bi se zalepile i dobile onaj ukrasni izgled sa slike.

4. Priprema za Pečenje: Poređajte džepiće na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite vrhove ostatkom jajeta ili sa malo maslinovog ulja.

5. Dodatni Sir (Ključno za izgled): Pecite ih prvo 15 minuta dok ne porumene i ne “naduju se”. Zatim ih izvadite, pospite vrhove bogatim slojem dodatne mocarele i sušenim biljem. Vratite u rernu na još 3-5 minuta dok se sir na vrhu ne otopi i ne dobije zlatne mehuriće.

6. Serviranje: Ostavite ih da se ohlade par minuta (unutrašnjost je vrela!) pre nego što ih poslužite naslagane jedne na druge.

Saveti

• Sprečite curenje: Nemojte pretrpavati džepiće sosom jer može iscuriti tokom pečenja. Koristite gust sos, ne vodenast.

• Probušite testo: Pre pečenja, čačkalicom napravite par malih rupica na gornjem delu testa kako bi para mogla da izlazi, što sprečava da džepići popucaju sa strane.

• Lisnato vs. Pizza testo: Za izgled sa slike (“flaky pastry”), koristite lisnato testo. Ako želite klasičan “Hot Pocket” ukus hleba, koristite testo za picu.

Nutritivna Vrednost

Nutrijent	Količina (po komadu)
Kalorije	320
Masti	18g
Ugljeni hidrati	28g
Proteini	12g

Često Postavljana Pitanja

• Mogu li ih zamrznuti?

  Da! Napravite ih do koraka pečenja, pa ih zamrznite sirove. Kada želite da ih jedete, pecite ih direktno iz zamrzivača (dodajte 5-10 minuta na vreme pečenja).

• Mogu li koristiti Air Fryer?

  Apsolutno. Pecite ih na 190°C oko 10-12 minuta. Sir na vrhu dodajte u poslednja 2 minuta.

• Koje još punjenje preporučujete?

  Opcije su beskonačne: piletina i bešamel sos, spanać i feta sir, ili čak slatka verzija sa Nutellom.

Ovi pica džepići su definicija udobnosti – hrskavi spolja, sočni i sirasti iznutra. Savršeni za filmsko veče ili brzi ručak!