Zapečene šnicle u sosu od senfa – Sočne, pikantne i aromatične svinjske šnicle zapečene sa senfom, pavlakom za kuvanje i kačkavaljem
Zapečene šnicle u sosu od senfa predstavljaju izuzetno ukusan, bogat i elegantan specijalitet koji spaja mekane svinjske šnicle, pikantan krem od senfa i pavlake za kuvanje, te topljeni kačkavalj. Ova sočna poslastica pruža savršen balans pikanterije i kremaste teksture koja oplemenjuje svaku slavsku i svečanu trpezu. Priprema se jednostavno pečenjem u rerni, a njen prepoznatljiv miris i ukus oduševljavaju sve ljubitelje finih mesnih specijaliteta.
Sastojci
-
4 svinjske šnicle
-
2 kašike senfa
-
200ml pavlake za kuvanje
-
150g kačkavalja
-
beli luk
-
začini
Način pripreme
Korak 1: Priprema i prženje šnicli
-
Pripremite 4 svinjske šnicle, blago ih izlupajte, posolite i pobiberite po ukusu.
-
Kratko ih propržite u tiganju sa malo ulja dok ne porumene sa obe strane, pa ih složite u posudu za pečenje.
Korak 2: Priprema sosa od senfa i pavlake
-
U posudi pomešajte 200ml pavlake za kuvanje, 2 kašike senfa, sitno seckani beli luk i dodajte začine po želji.
-
Dobro umutite žicom dok ne dobijete glatku, ujednačenu i aromatičnu smesu.
Korak 3: Prelivanje šnicli
-
Preko pripremljenih svinjskih šnicli u posudi za pečenje ravnomerno prelijte sos od senfa i pavlake za kuvanje.
Korak 4: Dodavanje kačkavalja i pečenje
-
Odozgo narendajte 150g kačkavalja koji će se tokom pečenja istopiti i formirati zlatnu koricu.
-
Stavite u prethodno zagrejanu rernu i pecite dok jelo ne porumeni i ne zapeče se lepo.
Korak 5: Posluživanje
-
Gotove zapečene šnicle izvadite iz rerne i poslužite tople direktno u keramičkoj posudi za pečenje, posute svežim majčinom dušicom ili peršunom, baš kao što je prikazano na slici.
