1 Smesa – 3 Šarena Kolača: Najveseliji Mozaik Recept (Bez Pečenja)
Kada slaganje slavske tacne dođe na red, uvek tražimo onaj jedan kolač koji će “razbiti” monotoniju čokolade i oraha. Treba nam nešto veselo, šareno i efektno.
Upravo takav je ovaj recept za Šarene Mozaik Kolače.
Koristeći samo jednu osnovnu smesu obogaćenu seckanim žele bombonama, napravićemo tri vizuelno potpuno različita oblika: Čoko Piramide, Mozaik Rolat i Vesele Kuglice. Ovi kolači ne samo da izgledaju prelepo, već su i neverovatno ukusni – spoj keksa, narandže i gumenih bombona je pun pogodak!
Potrebni Sastojci
Spisak sastojaka je kratak i ekonomičan. Sve mere su prilagođene za veću količinu kolača (kako piše na slici).
Za osnovnu smesu:
-
500 g mlevenog keksa (Plazma ili Petit Beurre)
-
250 g margarina (omekšalog na sobnoj temperaturi)
-
200 g šećera u prahu
-
150 g seckanih žele bombona (raznih boja)
-
100 ml soka od narandže (za aromu i povezivanje)
Za dekoraciju (po želji, prema slici):
-
100 g čokolade (za glazuru piramida)
-
Šarene mrvice (za valjanje kuglica)
Način Pripreme (Korak po Korak)
Tajna ovog recepta je u sitno seckanim žele bombonama koje daju izgled mozaika.
Korak 1: Priprema “Mozaik” Smese
-
U veliku posudu sipajte 500g mlevenog keksa i 200g šećera u prahu. Promešajte suve sastojke.
-
Dodajte 250g omekšalog margarina i rukama ga utrljajte u keks dok ne postane mrvičasto.
-
Dodajte 150g sitno seckanih žele bombona.
-
Savet: Žele bombone seckajte na kockice veličine 3-4 mm. Da se ne bi lepile za nož, nož povremeno pospite šećerom u prahu.
-
-
Postepeno dolivajte 100ml soka od narandže i mesite dok ne dobijete čvrstu, kompaktnu smesu koja se ne raspada.
Korak 2: Oblikovanje (Tri Oblika od Jedne Smese)
Smesu podelite na 3 jednaka dela.
Deo 1: Šarene Piramide (Toblerone)
-
Uzmite trouglasti kalup (za Toblerone) i obložite ga providnom folijom.
-
Utisnite smesu čvrsto u kalup i poravnajte.
-
Ostavite da se stegne u frižideru, a zatim izvadite i prelijte otopljenom čokoladom (kao na slici). Secite na trouglove.
Deo 2: Mozaik Rolat
-
Smesu stavite na providnu foliju i rukama oblikujte valjak (kobasicu).
-
Čvrsto umotajte u foliju i valjajte po stolu da dobijete pravilan okrugli oblik.
-
Kada se stegne i iseče, videće se presek sa šarenim bombonama.
Deo 3: Vesele Kuglice
-
Od trećeg dela smese pravite loptice veličine oraha.
-
Svaku kuglicu uvaljajte u šarene mrvice (dr. Oetker ili slično). Ovo je omiljeni deo za decu!
Saveti Šefa Kuhinje (Chef’s Tips)
-
Seckanje bombona: Ovo je najdosadniji deo posla, ali je ključan. Što su kockice želea sitnije, to će presek kolača izgledati lepše i urednije.
-
Sok od narandže: Količina soka može varirati zavisno od suvoće keksa. Sipajte ga malo po malo. Smesa ne sme biti gnjecava, već čvrsta kao plastelin.
-
Boje: Kupite žele bombone u različitim bojama (crvena, zelena, žuta) da bi efekat mozaika bio potpun.
Ideje za Posluženje
Ovi kolači su stvoreni da budu zvezde vaše tacne:
-
Kontrast: Poređajte ih pored tamnih čokoladnih bajadera. Žive boje žele bombona će odmah privući pogled.
-
Dečiji rođendani: Zbog šarenih mrvica i bombona, ovi kolači su uvek prvi izbor najmlađih gostiju.
Nutritivne Vrednosti (Po Komadu / 40g)
Evo šta se krije u ovim slatkim zalogajima:
| Nutrijent | Količina |
| Kalorije | ~165 kcal |
| Masti | 8 g |
| Ugljeni hidrati | 22 g |
| Šećeri | 15 g |
| Proteini | 1.5 g |
> Napomena: Žele bombone dodaju dosta šećera, pa su ovi kolači prave energetske bombice.
Kako Čuvati Kolače?
-
Frižider: Obavezno ih čuvajte u frižideru jer margarin mora ostati stegnut. U zatvorenoj kutiji mogu stajati do 7-10 dana.
-
Zamrzivač: Mogu se zamrznuti! Rolat i piramide je najbolje zamrznuti cele, pa ih seći tek kada se odmrznu (tako se manje mrve).
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
1. Da li mogu koristiti puter umesto margarina?
Da, ukus će biti još lepši! Međutim, puter je mekši od margarina, pa ćete možda morati duže da hladite kolače pre sečenja.
2. Koji keks je najbolji?
Bilo koji mleveni keks tipa “Plazma”, “Petit Beurre” ili “Zlatni Pek”. Važno je samo da je sitno samleven kako bi se lepo sjedinio sa sokom.
3. Da li je ovaj recept posan?
Može biti! Ako koristite posni keks, posni margarin i proverite da li žele bombone sadrže želatin životinjskog porekla (agar-agar je posna zamena), onda je recept 100% posan.
Zaključak
Ovaj recept za 1 Smesu – 3 Šarena Kolača je dokaz da vam nije potrebno puno različitih sastojaka da biste napravili bogatu i raznovrsnu tacnu. Minimalan trud, a maksimalan efekat oduševljenja!
Javite nam u komentarima – koji oblik vam je najlepši: piramide, rolat ili kuglice?
Prijatno!
