Pečeni Oslić u Rerni Recept | Sočna Riba sa Krompirom
Pečeni oslić u rerni predstavlja savršen, lagan i zdrav obrok koji donosi mediteranske ukuse direktno na vašu trpezu. Spoj sočnih fileta ili komada oslića, hrskavog krompira pečenog do zlatne boje, osvežavajućeg limuna, mirisnog belog luka i svežeg ruzmarina pruža vrhunski kulinarski užitak.
Na priloženoj slici prikazan je savršeno pečen oslić u rerni na plehu, okružen zlatnim kriškama krompira, kolutićima limuna i grančicama aromatičnog ruzmarina. Ovako primamljiv i autentičan prikaz sigurno će privući veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!
Sastojci
Za pripremu ovog pečenog oslića potrebno vam je:
-
1kg oslića (fileti ili komadi)
-
500g krompira
-
1 limun
-
3 čena belog luka
-
Maslinovo ulje
-
Ruzmarin
-
So i biber
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Priprema ribe i krompira Očistite i operite 1kg oslića (fileta ili komada), pa ih dobro osušite kuhinjskim papirom. Oljuštite 500g krompira i secite ga na kriške ili četvrtine.
Korak 2: Slaganje u pleh U pleh obložen papirom za pečenje ili premazan maslinovim uljem poređajte kriške krompira i komade oslića, pa ih začinite solju, biberom i predahe izdašno prelijte maslinovim uljem.
Korak 3: Dodavanje aroma Sitno iseckajte 3 čena belog luka i rasporedite preko jela, a između ribe i krompira poslažite kolutiće 1 limuna i grančice svežeg ruzmarina za predivnu aromu.
Korak 4: Pečenje u rerni Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 35 do 40 minuta dok krompir ne omekša i ne dobije lepu koricu, a riba se ravnomerno ispeče.
Korak 5: Posluživanje Pečeni oslić izvadite iz rerne i poslužite toplog uz kriške svežeg limuna i sezonsku salatu po izboru.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Da li je bolje koristiti filete ili cele komade oslića? I jedno i drugo je odlično; fileti se brže peku i lakši su za jelo, dok komadi sa kostima često zadržavaju još malo više sočnosti tokom pečenja.
Kako postići da krompir bude savršeno hrskav u rerni? Pre pečenja krompir možete kratko prokuvati u slanoj vodi ili ga dobro pomešati sa maslinovim uljem i začinima kako bi ravnomerno porumenio.
