Kako Napraviti Savršene Pamučne Kiflice kod Kuće
Priprema pamučnih kiflica kod kuće je pravo zadovoljstvo. Ove mekane i ukusne kiflice savršeno se slažu uz čaj ili kafu i idealne su za doručak ili užinu. Bez obzira da li ih punite sirom ili džemom, njihova mekoća i bogat ukus će vas osvojiti. U nastavku saznajte kako da ih pripremite na jednostavan način.
Potrebni Sastojci
- 600g Brašna
- 200ml Mleka
- 100ml Jogurta
- 100ml Ulja
- 1 Jaje
- Punjenje: Sir ili Džem
- Susam za posipanje
Način Pripreme
1. U velikoj činiji pomešajte brašno sa toplim mlekom, jogurtom i uljem. Dodajte jaje i sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatko testo.
2. Ostavite testo da odstoji pokriveno na toplom mestu oko 1 sat ili dok ne udvostruči svoj volumen.
3. Nakon što je testo naraslo, prebacite ga na radnu površinu posutu brašnom i podelite na jednake delove.
4. Svaki deo testa rastanjite u oblik kruga, zatim secite na trouglove.
5. Na širi deo svakog trougla stavite punjenje po želji – sir ili džem, i pažljivo uvijte kiflice.
6. Poređajte kiflice na pleh obložen papirom za pečenje, premažite ih sa malo mleka i pospite susamom.
7. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta ili dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Saveti
– Za dodatnu mekoću, možete dodati malo omekšalog putera u testo.
– Ako koristite džem kao punjenje, birajte gušći džem kako ne bi iscureo tokom pečenja.
– Ostavite kiflice da se malo prohlade pre nego što ih poslužite, kako bi zadržale svoju strukturu.
| Nutritivne Vrednosti | Na 100g |
|---|---|
| Kalorije | 250 kcal |
| Proteini | 6g |
| Ugljeni hidrati | 40g |
| Masti | 7g |
Često Postavljana Pitanja
Da li mogu da zamrznem kiflice?
Da, možete zamrznuti kiflice pre pečenja. Samo ih izvadite iz zamrzivača i ispecite kad vam zatrebaju.
Mogu li koristiti integralno brašno?
Možete, ali će tekstura biti malo drugačija i možda će trebati više tečnosti.
Uživajte u izradi i degustaciji vaših domaćih pamučnih kiflica. Njihov divan miris i ukus će vas sigurno osvojiti i postati redovan izbor za sve prilike.
