Nepečena torta sa lešnikom | Brzi desert sa keksom za 20 minuta

Znamo koliko je važno imati onaj jedan, provereni recept za brzi desert kada se najave iznenadni gosti ili kada vam se jednostavno jede nešto bogato i slatko. Ova nepečena torta sa lešnikom je upravo to – pravi se za svega 20 minuta, a ukusom parira i najkomplikovanijim poslasticama!

Kao što možete videti na ovom fantastičnom preseku, torta obiluje hrskavim komadićima keksa i pečenih lešnika koji su savršeno povezani bogatim, svilenkastim kremom od vanile i čokoladnog namaza. Bez paljenja rerne i dugog stajanja u kuhinji, dobićete raskošan desert prepun tekstura koji će obožavati cela porodica.

Sastojci

Za pripremu ove brze i hrskave torte bez pečenja, pripremite:

• 1 l mleka

• 3 pudinga od vanile

• 200 g putera (omekšalog)

• 400 g izlomljenog keksa (petit beurre, plazma ili sličan)

• 200 g pečenih lešnika

• 150 g kreme od lešnika (npr. Nutella, Linolada ili sličan namaz)

• 150 g šećera

Detaljna priprema (Korak po korak)

Korak 1: Kuvanje svilenkastog pudinga Od 1 litra mleka odvojite oko 200 ml, a preostalih 800 ml stavite u šerpu zajedno sa 150 g šećera da provri. U hladnom mleku koje ste odvojili, razmutite 3 kesice pudinga od vanile. Kada mleko na šporetu provri, lagano ulijte razmućeni puding i mešajte žicom dok ne dobijete gust, gladak krem. Sklonite sa vatre i ostavite da se prohladi.

Korak 2: Dodavanje putera i kreme od lešnika U još uvek topao (ali ne vreo) puding ubacite 200 g omekšalog putera i dobro promešajte mikserom dok se potpuno ne sjedini i ne istopi. Zatim dodajte 150 g kreme od lešnika i sve penasto umutite u bogat, svilenkast fil prepun ukusa.

Korak 3: Priprema krckavih sastojaka Pečene lešnike grubo iseckajte nožem ili ih kratko usitnite u seckalici (obavezno ostavite jednu šaku sa strane za završnu dekoraciju). Keks izlomite rukama na manje, nepravilne komade (nemojte ga mleti, jer je poenta da ostane hrskav i vidljiv u preseku).

Korak 4: Spajanje torte u jednoj vangli U veliku vanglu ubacite izlomljeni keks i seckane pečene lešnike. Preko njih prelijte ceo onaj bogati krem od vanile i lešnika. Špatulom ili velikom varjačom pažljivo i temeljno promešajte smesu tako da apsolutno svaki komadić keksa bude obložen toplim kremom.

Korak 5: Oblikovanje i dekoracija Dobijenu smesu prebacite u četvrtasti pleh ili kalup za torte obložen prozirnom folijom ili blago nauljen. Špatulom je lepo rasporedite, dobro utapkajte da ne ostanu vazdušne šupljine i poravnajte površinu. Celu tortu odozgo bogato pospite preostalim seckanim lešnicima za savršen izgled.

Korak 6: Hlađenje (Ključ za savršen komad) Tortu obavezno ostavite u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći. Tokom hlađenja, keks će upiti malo vlage i omekšati tačno koliko treba, a fil će se savršeno stegnuti. Sutradan je secite na kocke i uživajte u ovom brzom, a preukusnom desertu!