1 Smesa – Jagoda i Bela Čokolada: Recept za 3 Vrste Roze Kolača (Bez Pečenja)

Kada stigne sezona jagoda, ili kada jednostavno želite da unesete vedrinu i boje na vašu trpezu, ovaj recept je pun pogodak. Roze boja uvek privlači pažnju, a spoj voćne svežine i kremaste bele čokolade je neodoljiv.

Predstavljamo vam recept 1 Smesa – Jagoda Osvežavajuće.

Ovo je idealan letnji desert koji se ne peče. Koristeći sveže ili smrznute jagode, dobićete prirodnu roze boju i intenzivan ukus koji podseća na sladoled. Od samo jedne baze napravićemo tri različita oblika: Jagoda Kuglice u kokosu, Elegantne Štangle prelivene belom čokoladom i Voćni Rolat. Ovi kolači su lagani, tope se u ustima i savršeni su za dečije rođendane ili proslave.

Potrebni Sastojci

Sastojci su jednostavni, a ključ je u jagodama koje daju karakter ovom kolaču.

Sastojci sa slike:

• 300 g mlevenog keksa (Plazma ili Petit Beurre)

• 200 g jagoda (svežih ili odmrznutih, pa izblendiranih u pire)

• 150 g margarina (omekšalog na sobnoj temperaturi)

• 100 g bele čokolade (otopljene)

• 100 g šećera u prahu

• Kokos za valjanje (količina po potrebi)

Za dekoraciju (opciono, prema slici):

• Malo dodatne bele čokolade za prelivanje štangli

Način Pripreme (Korak po Korak)

Najvažniji korak je priprema jagoda kako smesa ne bi bila previše retka.

Korak 1: Priprema jagoda

Ako koristite sveže jagode, operite ih, očistite i izblendirajte u kašu. Ako koristite smrznute, odmrznite ih i ocedite višak vode pre blendiranja. Potrebno vam je 200 g gustog pirea od jagoda.

Korak 2: Priprema baze

U dublju posudu stavite 150 g omekšalog margarina i 100 g šećera u prahu. Penasto umutite mikserom. Dodajte 100 g otopljene i prohlađene bele čokolade. Sve dobro sjedinite u glatku belu kremu.

Korak 3: Zamesivanje roze smese

U belu smesu dodajte pire od jagoda i promešajte da se boja ujednači. Zatim postepeno dodajte 300 g mlevenog keksa. Mesite rukom dok ne dobijete kompaktnu smesu koja se ne lepi.

Napomena: Količina keksa može varirati u zavisnosti od sočnosti jagoda. Ako je smesa meka, dodajte još malo keksa ili kokosa.

Korak 4: Oblikovanje (3 u 1)

Smesu podelite na tri dela.

Deo 1: Jagoda Kuglice

Od prvog dela smese pravite kuglice veličine oraha. Svaku kuglicu bogato uvaljajte u kokosovo brašno. Ove kuglice su izuzetno sočne i meke.

Deo 2: Jagoda Štangle

Drugi deo smese utisnite u manji četvrtasti kalup ili formirajte pravougaonik na tacni. Poravnajte površinu. Ostavite da se stegne u frižideru. Kada se stegne, otopite malo bele čokolade i prošarajte preko kolača (kao na slici). Secite na štangle.

Deo 3: Jagoda Rolat

Treći deo smese rastanjite na providnoj foliji u oblik pravougaonika. Da biste dobili belu spiralu unutar rolata (kao na slici), možete napraviti malu količinu belog fila (npr. malo margarina, šećera i kokosa) i premazati preko roze smese, ili jednostavno čvrsto urolati roze smesu i uvaljati ceo rolat u kokos ili šećer. Ostavite u frižideru da se stegne pre sečenja.

Saveti Šefa Kuhinje (Chef’s Tips)

• Gustina smese: Jagode su vodenasto voće. Ako vam se smesa čini gnjecavom, stavite je u frižider na 30 minuta pre oblikovanja. Keks će upiti vlagu i masa će se stegnuti.

• Bela čokolada: Nemojte je preskakati! Bela čokolada daje čvrstinu kolaču kada se ohladi, što je neophodno da bi se štangle i rolat lepo sekli.

• Boja: Boja kolača zavisi od jagoda. Za intenzivniju roze boju, možete dodati par kapi soka od cvekle ili prehrambene boje, ali prirodna boja je najlepša.

Ideje za Posluženje

Ovi kolači su pravi vesnici proleća i leta:

• Dečiji rođendani: Deca obožavaju roze boju i ukus jagode, pa su ovi kolači uvek hit.

• Piknik: Zbog osvežavajućeg ukusa, idealni su za slatki zalogaj u prirodi.

Nutritivne Vrednosti (Po Komadu / 30g)

Iako su voćni, kolači sadrže margarin i šećer.

Nutrijent	Količina
Kalorije	~140 kcal
Masti	8 g
Ugljeni hidrati	16 g
Proteini	1 g

Napomena: Vrednosti su okvirne.

Kako Čuvati Kolače?

• Frižider: Zbog svežeg voća, ove kolače obavezno čuvajte u frižideru u zatvorenoj kutiji.

• Rok trajanja: Najbolje ih je pojesti u roku od 3 do 4 dana.

Često Postavljana Pitanja (FAQ)

1. Da li mogu koristiti maline umesto jagoda?

Da, maline su odlična zamena. Ukus će biti malo kiselkasti, a boja intenzivnija.

2. Da li je recept posan?

Nije, zbog bele čokolade i margarina (ako sadrži mleko). Za posnu verziju koristite posni keks, posni margarin i vegansku belu čokoladu.

3. Smesa mi se raspada?

Ako se smesa roni, znači da je previše suva. Dodajte kašiku soka od jagode ili mleka i ponovo premesite.

Zaključak

1 Smesa sa jagodama i belom čokoladom je recept koji donosi radost na sto. Jednostavna priprema, predivna boja i osvežavajući ukus čine ove kolače nezamenljivim delom letnjeg menija.

Isprobajte recept i uživajte u najlepšim roze kolačima!

Prijatno!