Dvobojni Kolač sa Prelivom | Sočni mermerni kolač na čaše
Kada poželite jednostavan, brz i izuzetno ukusan domaći slatkiš bez komplikovanih postupaka i merenja, dvobojni kolač na čaše je nepogrešiv izbor. Ovaj prepoznatljivi kolač spaja pufnasti žuti biskvit i bogati tamni sloj sa kakaom, dok ga slatki preliv (sirup) pretvara u izuzetno sočan i mekan desert koji se topi u ustima.
Za vaš sajt i objave na društvenim mrežama, kontrastne šare na preseku i sjajna struktura natopljena sirupom (baš kao na fotografiji Trileće_recipe_graphic_202608190839.jpeg) daju neodoljivu vizuelnu privlačnost koja privlači veliku pažnju ljubitelja domaćih biskvitnih kolača!
Sastojci
Za pripremu ovog jednostavnog, sočnog i fotogeničnog kolača (kao meru koristite standardnu čašu od 200ml), pripremite:
-
4 jaja (sobne temperature)
-
1 čaša šećera
-
1 čaša mleka
-
1 čaša ulja (suncokretovog ulja)
-
2 čaše brašna (mekog pšeničnog brašna)
-
2 kašike kakaa (za tamni deo)
-
1 prašak za pecivo
-
Za preliv (sirup): 2 čaše vode i 1 čaša šećera (ili mlečni preliv po želji)
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Mućenje pufnaste baze od jaja U dubljoj posudi umutite 4 jaja sa 1 čašom šećera mikserom na maksimalnoj brzini dok ne dobijete gustu, svetlu i penastu smesu.
Korak 2: Dodavanje tečnih i suvih sastojaka Smanjite brzinu miksera, pa u jaja postepeno ulijte 1 čašu mleka i 1 čašu ulja. Na kraju dodajte 2 čaše brašna pomešane sa 1 praškom za pecivo i lagano umešajte špatulom dok ne dobijete glatko testo bez grudvica.
Korak 3: Pravljenje dvobojne (mermerne) šare Pripremljenu smesu podelite na dva jednaka dela. U jedan deo dodajte 2 kašike kakaa i dobro promešajte da se sjedini. U podmazan i brašnom posut pleh (ili okrugli kalup) naizmenično sipajte žutu i tamnu smesu kašikom ili kutlačom u centar kako biste dobili prepoznatljive šare.
Korak 4: Pečenje biskvita Stavite kolač u prethodno zagrejanu rernu na 180°C i pecite oko 25 do 30 minuta. Proverite čačkalicom da li je pečen (ako izazi čista, biskvit je gotov).
Korak 5: Priprema sirupa i prelivanje za sočnost Dok se kolač peče, u šerpicu sipajte 2 čaše vode i 1 čaša šećera, pa pustite da provri 3–5 minuta. Pečeni, topli kolač izbodite čačkalicom po celoj površini i ravnomerno prelijte pripremljenim sirupom kako bi upio svu sočnost. Ostavite da se ohladi, isecite na kriške ili kocke i poslužite!
