Domaće Griz Knedle sa Šumskim Voćem: Savršen Recept Korak po Korak
Domaće Griz Knedle sa Šumskim Voćem: 100% Tačan Postupak Pripreme
Sastojci:
-
1 litar Mleko
-
200g Griz
-
100g Šećer
-
2 Jaja
-
400g Šećer (za sirup)
-
500ml Voda
-
200g Šumsko voće
Postupak Pripreme Korak po Korak:
Korak 1: Kuvanje osnove od griza U dublju šerpu sipajte 1 litar mleka i dodajte 100g šećera. Stavite na šporet da provri. Kada mleko provri, smanjite temperaturu na srednju jačinu i uz neprestano mešanje žicom postepeno dodajte 200g griza. Kuvajte nekoliko minuta dok se smesa ne zgusne. Sklonite sa vatre i ostavite da se malo prohladi.
Korak 2: Dodavanje jaja i oblikovanje knedli U prohlađen griz ubacite 2 jaja i energično promešajte dok se smesa potpuno ne sjedini i postane glatka. Ostavite smesu da se ohladi do te mere da možete da je dodirujete rukama. Vlažnim rukama uzimajte deo po deo smese i oblikujte savršeno okrugle knedle.
Korak 3: Priprema voćnog sirupa U drugu šerpu sipajte 500ml vode i dodajte 400g šećera. Kuvajte dok tečnost ne provri i dok se sav šećer ne otopi kako biste dobili sirup. Zatim u sirup dodajte 200g šumskog voća. Kuvajte sve zajedno još nekoliko minuta dok voće ne omekša, pusti svoje sokove, a preliv ne dobije bogatu boju.
Korak 4: Serviranje Oblikovane griz knedle stavite u dublji tanjir i obilno ih prelijte vrućim prelivom od šumskog voća pre posluživanja.