Čoko tart sa lešnicima – Kremast, bogat i brz čokoladni desert bez pečenja
Čoko tart sa lešnicima je vrhunska poslastica za sve prave ljubitelje čokolade i aromatičnih pečenih lešnika. Spoj hrskave podloge od keksa, svilenkastog i bogatog fila od lešnik krem-namaza i slatke pavlake, te celih pečenih lešnika stvara savršen balans ukusa i tekstura. Priprema se brzo i jednostavno, bez upotrebe rerne, zbog čega je fantastičan izbor za svečane prilike, rođendane ili slatko vikend osveženje.
Sastojci
-
300g mlevenog keksa
-
120g otopljenog putera
-
250g krem-namaza sa lešnikom
-
200ml slatke pavlake
-
pečeni lešnici (celi i polovine, za dekoraciju)
-
malo kakaa u prahu (po želji za posipanje)
Način pripreme
Korak 1: Priprema podloge od keksa
U dubljoj posudi pomešajte 300g mlevenog keksa i 120g otopljenog putera dok ne dobijete vlažnu, ujednačenu smesu. Smesu prebacite u okrugli kalup za tart sa rebrastim ivicama (prečnika oko 22–24 cm) i utisnite je ravnomerno po dnu i uz ivice kalupa. Odložite u frižider na 15–20 minuta da se podloga dobro stegne.
Korak 2: Priprema čokoladnog krema
U posudi zagrejte 200ml slatke pavlake do pred vrenje (ne treba da proključa). Sklonite sa šporeta, dodajte 250g krem-namaza sa lešnikom i dobro izmešajte žicom ili špatulom dok ne dobijete finu, glatku i sjajnu kremastu smesu.
Korak 3: Punjenje tarta
Izvadite stegnutu podlogu od keksa iz frižidera. Pripremljeni čokoladni krem ulijte u podlogu i blago protresite kalup kako bi se fil ujednačeno rasporedio i izravnao po površini.
Korak 4: Dekoracija lešnicima
Preko čokoladnog fila lagano pospite prstohvat kakaa u prahu. Zatim po celoj površini tarta dekorativno rasporedite pečene lešnike (celi i prepolovljeni).
Korak 5: Hlađenje i posluživanje
Stavite tart u frižider na najmanje 2 do 3 sata kako bi se čokoladni fil potpuno stegao i rashladio. Secite na bogate kriške i poslužite uz kafu ili čaj, baš kao što je prikazano na slici.
