Starinski Kolač s Džemom Recept | Brzi i Sočni Kolač na Čaše

Starinski kolač s džemom je omiljeni klasik iz bakine sveske recepata koji osvaja svojom jednostavnošću i prepoznatljivim domaćim ukusom. Mekani biskvit priprema se po jednostavnoj meri na čaše sa jogurtom, a bogati premaz od mirisnog džema od kajsija i posip od hrskavih seckanih orasa daju mu savršenu ravnotežu slatkoće i voćne svežine. Idealan je izbor za brzu pripremu kada vam se prijede nešto slatko uz popodnevnu kafu ili čaj.

Na priloženoj slici prikazan je meki, zlatno-rumeni biskvit serviran na drvenoj podlozi, premazan bogatim slojem sjajnog džema od kajsija i posut krupno seckanim orasima, iz kojeg se još lagano izvija para. Ovako primamljiv i autentičan prikaz sigurno će privući veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!

Sastojci

Za pripremu starinskog kolača s džemom potrebno vam je:

• 3 jaja

• 1 čaša šećera

• 1 čaša jogurta

• 1/2 čaše ulja

• 2 čaše brašna

• 1 prašak za pecivo

• džem od kajsija

• seckani orasi

(Napomena: Kao meru možete koristiti čašu od 200ml).

Detaljna priprema (Korak po korak)

Korak 1: Mućenje jaja i šećera U dubljoj posudi penasto umutite 3 jaja sa 1 čašom šećera dok smesa ne postane svetla, gusta i penušava.

Korak 2: Dodavanje tečnih i suvih sastojaka U umućenu smesu dodajte 1 čašu jogurta i 1/2 čaše ulja, pa kratko promešajte. Zatim postepeno dodajte 2 čaše brašna pomešanog sa 1 praškom za pecivo i sve lagano umešajte špatulom ili mikserom na najmanjoj brzini dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.

Korak 3: Pečenje biskvita Smesu izlijte u prethodno podmazan i brašnom posut pleh (ili obložen papirom za pečenje). Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, odnosno dok biskvit ne dobije lepu zlatnu boju i čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suva.

Korak 4: Premazivanje džemom i posipanje orasima Topao kolač ravnomerno premažite bogatim slojem džema od kajsija, a zatim po čitavoj površini pospite seckane orase.

Korak 5: Hlađenje i posluživanje Ostavite kolač na sobnoj temperaturi da se prohladi i upije finu voćnu aromu džema, pa ga isecite na kocke i poslužite.

Često Postavljana Pitanja (FAQ)

Mogu li se koristiti i druge vrste džema? Naravno! Iako je džem od kajsija tradicionalan izbor koji pruža finu kiselkastu notu, odlično se slažu i džem od šljiva, šipka ili mešanog voća.

Kako da biskvit ostane izuzetno mekan i sutradan? Jogurt u receptu daje biskvitu potrebnu sočnost i mekoću. Kolač čuvajte u poklopljenoj posudi ili prekriven folijom na sobnoj temperaturi kako se ne bi isušio.