Domaći Kolač sa Jabukama Recept | Sočan Starinski Kolač sa Cimetom
Domaći kolač sa jabukama predstavlja omiljeni klasik domaće kuhinje koji zamiriše čitavu kuću, prepoznatljiv po mekanom žutom biskvitu, sočnom filu od aromatizovanih rendanih jabuka i nežnom posipu od prah šećera.
Na priloženoj slici prikazano je isečeno sočno parče kolača sa jabukama na dekorativnom staklenom tanjiru, sa jasno vidljivim bogatim slojem dinstanih jabuka i cimeta između dva meka sloja biskvita posuta snežno belim prah šećerom. Ovako primamljiv i autentičan prikaz sigurno će privući veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!
Sastojci
Za pripremu domaćeg kolača sa jabukama potrebno vam je:
-
3 jaja
-
1 čaša šećera
-
1 čaša mleka
-
1/2 čaše ulja
-
2 čaše brašna
-
1 prašak za pecivo
-
4 rendane jabuke
-
1 kašičica cimeta
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Priprema smese za biskvit Umutite 3 jaja sa 1 čašom šećera dok ne postanu penasta, pa dodajte 1 čašu mleka, 1/2 čaše ulja, 2 čaše brašna i 1 prašak za pecivo te sve lepo sjedinite.
Korak 2: Priprema fila od jabuka Orendajte 4 jabuke i pomešajte ih sa 1 kašičicom cimeta (po želji možete dodati i malo šećera ako su jabuke kiselije).
Korak 3: Zapečenje prvog sloja U podmazan i brašnom posut pleh sipajte polovinu pripremljene smese od testa i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 10 minuta dok se ne uhvati blaga korica.
Korak 4: Filovanje i prelivanje Preko zapečenog testa ravnomerno rasporedite rendane jabuke sa cimetom, pa preko njih prelijte preostalu polovinu tečne smese.
Korak 5: Pečenje i posluženje Vratite kolač u rernu i pecite dok lepo ne porumeni, ostavite da se prohladi, obilno pospite prah šećerom i poslužite.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Koji je trik da kolač sa jabukama ostane izuzetno sočan? Trik je u tome da se rendane jabuke ne cede previše pre stavljanja u kolač, kako bi tokom pečenja pustile svoj prirodni sok direktno u biskvit.
Koje jabuke su najbolji izbor za ovaj kolač? Najbolje su blago kiselkaste sorte jabuka jer daju savršenu ravnotežu slatkom biskvitu i aromatičnom cimetu.
