Starinska Tatlija Recept | Sočni Tradicionalni Kolač sa Sirupom i Orasima
Starinska tatlija predstavlja prelepi, sočni i tradicionalni kolač natopljen bogatim šećernim sirupom koji se doslovno topi u ustima. Spoj griza, mleka i krckavih oraha donosi autentičan duh tradicionalne trpeze i pruža neodoljiv užitak svim ljubiteljima sočnih orijentalnih poslastica.
Na priloženoj slici prikazani su lepo isečeni romboidni komadi starinske tatlije na elegantnom cvetnom tanjiru, bogato natopljeni sjajnim sirupom i ukrašeni celim polutkama oraha na vrhu. Ovako primamljiv i domaći prikaz sigurno će privući veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!
Sastojci
Za pripremu ove starinske tatlije potrebno vam je:
-
3 jaja
-
1 čaša šećera
-
1 čaša ulja
-
1 čaša mleka
-
2 čaše griza
-
1 čaša brašna
-
1 prašak za pecivo
-
Sirup (šećer i voda)
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Mućenje jaja i šećera U dubljoj posudi penasto umutite 3 jaja sa 1 čašom šećera, pa postepeno dodajte 1 čašu ulja i 1 čašu mleka uz neprestano mućenje.
Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka U umućenu smesu umešajte 2 čaše griza, 1 čašu brašna i 1 prašak za pecivo, pa sve dobro sjedinite špatulom u glatku masu.
Korak 3: Pečenje kolača Smesu izlijte u podmazan pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 do 30 minuta dok kolač ne dobije lepu zlatnu boju.
Korak 4: Priprema sirupa i prelivanje U šerpi skuvajte sirup od šećera i vode. Pečeni kolač isecite na rombove, prelijte prohlađenim sirupom i ostavite da dobro upije tečnost i ohladi se.
Korak 5: Dekoracija i posluživanje Na svaki romb stavite po polutku oraha kao na slici, pa poslužite ohlađeno.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Kako postići da tatlija ravnomerno upije sirup? Tajna je u tome da se topao (ili prohlađen) kolač preliva ravnomerno u tankim slojevima, kako bi griz ravnomerno upio svu tečnost i ostao sočan.
Da li se u sirup može dodati limun? Da! Par kolutova svežeg limuna kuvanih u sirupu daje prelepu osvežavajuću aromu koja savršenski balansira slatkoću kolača.
