Limun Kokos Kraljica Recept | Osvežavajući Kolač sa Kokosom i Limunom
Limun Kokos Kraljica je fantastična poslastica koja donosi savršen kontrast između tropskearome kokosa i kiselkastog, izuzetno osvežavajućeg ukusa limuna. Spoj mekanih kora sa dodatkom kokosa i svilenkastog fila od limunovog pudinga pruža neverovatan užitak i pravi vizuelni i gastronomski doživljaj na svakoj trpezi.
Na fotografiji prikazan je elegantan isečeni komad slojevite torte na roze tanjiru, bogato posut belim kokosom i dekorisan kolutićima svežeg limuna na vrhu, sa vidljivim žutim kremastim slojevima. Ovako osvežavajući i elegantan prikaz sigurno će privući veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!
Sastojci
Za pripremu ove limun kokos kraljice potrebno vam je:
-
4 jaja
-
150g šećera
-
100g kokosa
-
150g mekog brašna
-
500ml mleka
-
2 pudinga od limuna
-
150g putera
-
Kokos (za ukras i posipanje)
-
Opciono: 1 prašak za pecivo (za mekoću kora)
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Priprema kora sa kokosom U dubljoj posudi umutite 4 jaja sa 150g šećera dok smesa ne postane penušava. Dodajte 100g kokosa, 150g mekog brašna i malo praška za pecivo, pa lagano sjedinite špatulom. Izlijte u pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 do 25 minuta, pa ohladite i presecite na kore.
Korak 2: Kuvanje limun pudinga U malom delu od 500ml mleka razmutite 2 pudinga od limuna, a preostalo mleko stavite da provri. Ulijte razmućenu smesu i kuvajte uz stalno mešanje dok se puding ne zgusne u gust, aromatičan krem. Ostavite da se potpuno ohladi.
Korak 3: Sjedinjavanje fila sa puterom U ohlađeni limun puding dodajte 150g omekšalog putera sobne temperature, pa mikserom umutite u gladak, penast i kremast fil.
Korak 4: Slaganje i filovanje torte Na tacnu stavite prvu koru, premažite je izdašnim slojem limun fila, preklopite drugom korom i ponovite postupak. Celu tortu sa spoljne strane bogato premažite preostalim filom.
Korak 5: Dekoracija i hlađenje Celu tortu obilno pospite kokosom sa svih strana i ukrasite kolutićima svežeg limuna kao na slici. Ostavite u frižideru nekoliko sati (najbolje preko noći) da se dobro ohladi i stegne pre sečenja.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Zašto se u fil koristi baš puding od limuna? Puding od limuna daje prepoznatljivu kiselkastu notu koja savršeno balansira slatkoću kora i bogatstvo putera, čineći desert izuzetno osvežavajućim.
Kako postići da se kokos lepo zadrži na spoljnom delu torte? Nakon što tortu premažete filom, kokos lagano dlanovima utapkajte sa svih strana dok se u potpunosti ne uhvati za kremastu podlogu.
