Zapečeni Topli Doručak sa Hlebom i Slaninom Recept | Brzi Obrok iz Tiganja
Zapečeni topli doručak iz tiganja je savršeno rešenje kada želite brz, sočan i izdašan obrok od jednostavnih sastojaka koje već imate u kuhinji. Spoj starog hleba natopljenog u jajima i mleku, hrskave dimljene slanine, bogato rastopljenog kačkavalja i svežeg peršuna stvara pravu gurmansku čaroliju spremnu u samo jednom tiganju.
Na fotografiji prikazan je liveni crni tiganj sa zapečenim kriškama hleba prelivenim sočnim jajima, rastopljenim kačkavaljem, prepečenim kockicama slanine i seckanim svežim peršunom iz koga se vije para. Ovako topao i neodoljiv prikaz osiguraće veliku čitanost na vašem blogu!
Sastojci
Za pripremu ovog toplog doručka potrebno vam je:
-
4 kriške starog hleba
-
4 krupna jaja
-
100ml mleka
-
100g dimljene slanine (iseckane na kockice)
-
100g rendanog kačkavalja
-
So (po ukusu)
-
Sveži peršun (za posipanje)
-
Opciono: Malo putera ili ulja za prženje slanine
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Prženje slanine U tiganju (najbolje livenom ili tiganju sa debelim dnom) pržite 100g dimljene slanine iseckane na kockice oko 3 do 4 minuta dok ne postane zlatna i hrskava. Izvadite slaninu na tanjir, a isprženu masnoću ostavite u tiganju.
Korak 2: Priprema smese od jaja i mleka U posudi umutite 4 krupna jaja sa 100ml mleka i prstohvatom soli dok ne dobijete ujednačenu smesu.
Korak 3: Slaganje hleba u tiganj U tiganj na toplu masnoću složite 4 kriške starog hleba. Prelijte kriške hleba umućenim jajima i mlekom tako da hleb lepo upije tečnost i popuni sve praznine u tiganju.
Korak 4: Dodavanje sira i slanine Preko natopljenog hleba i jaja pospite 100g rendanog kačkavalja i prethodno isprženu hrskavu dimljenu slaninu.
Korak 5: Pečenje i posluživanje Poklopite tiganj i pecite na umerenoj vatri na šporetu oko 8 do 10 minuta (ili zapecite u rerni na 200°C oko 10 minuta) dok se jaja ne stegnu a kačkavalj potpuno ne otopi. Pospite sveže seckanim peršunom i poslužite toplo uz šolju jogurta ili kiselog mleka.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Mogu li se koristiti druge vrste sira ili suvog mesa? Naravno! Umesto kačkavalja možete upotrebiti švapski sir, mocarelu ili gaudu, a umesto slanine možete dodati pečenicu, šunku, vrat ili domaću kobasicu.
Kako sprečiti da se hleb previše raskvasi? Najbolje je koristiti bajat hleb star 1 do 2 dana jer čvrsta struktura starog hleba savršeno upija jaja i mleko a ostaje hrskava po spoljnim ivicama.
