Sočan Kolač Bez Brašna sa Bananama i Čokoladom | Zdrav i Brz Desert

Sočan kolač bez brašna pruža savršen čokoladni užitak bez griže savesti! Ova zdrava i hranljiva poslastica oslanja se na prirodnu slatkoću zrelih banana, punu aromu gorkog kakaa i strukturu ovsenih pahuljica, prelivena svilenkastom kremastom tamnom čokoladom.

Na fotografiji prikazan je sočan komad čokoladnog kolača na modernom sivom tanjiru, prelijeven gustim prelivom od otopljene tamne čokolade i bogato ukrašen svežim malinama i mrvicama ovsenih pahuljica. Ovako apetitlih i privlačan prikaz obezbediće sjajnu angažovanost, čuvanje i deljenje recepta na vašim stranicama!

Sastojci

Za pripremu ovog sočnog kolača bez brašna potrebno vam je:

• 2 šolje ovsenih pahuljica (sitnijeg uzrasta ili blago samlevenih)

• 2 zrele banane (pasirane viljuškom)

• 2 jaja

• 1 šolja mleka

• 2 kašike kakaa (gorkog, kvalitetnog kakaa)

• 100g tamne čokolade (za preliv i glazuru)

• Malo meda (po želji, za dodatnu slatkoću)

Detaljna priprema (Korak po korak)

Korak 1: Priprema tečne smese U dubokoj posudi viljuškom dobro izgnječite 2 zrele banane dok ne dobijete kašu. Dodajte 2 jaja, 1 šolju mleka i malo meda po ukusu, pa sve dobro umutite žicom da se sastojci povežu.

Korak 2: Dodavanje ovsa i kakaa U tečnu smesu dodajte 2 šolje ovsenih pahuljica i 2 kašike gorkog kakaa. Sve dobro izmešajte špatulom i ostavite smesu da odstoji 10 minuta kako bi ovsene pahuljice omekšale i upile tečnost.

Korak 3: Pečenje Manji kalup za pečenje obložite papirom za pečenje ili premažite sa malo ulja. Sipajte pripremljenu smesu, poravnajte i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 do 30 minuta.

Korak 4: Priprema preliva od čokolade Na pari ili u mikrotalasnoj pećnici otopite 100g tamne čokolade sa kašikom mleka ili malo ulja dok ne dobijete glatku i sjajnu čokoladnu glazuru.

Korak 5: Dekoracija i posluživanje Pečeni kolač prohladite par minuta, pa ga prelijte toplom čokoladnom glazurom. Odozgo ukrasite svežim malinama i pospite sa par zrna ovsenih pahuljica. Issecite na kocke i poslužite.

Često Postavljana Pitanja (FAQ)

Da li ovsene pahuljice treba prethodno samleti? Nije obavezno, ali ako volite finiju teksturu biskvita sličniju klasičnom kolaču, ovsene pahuljice možete kratko samleti u blenderu pre dodavanja.

Mogu li se zameniti banane ako ih ne volim? Banane u ovom receptu daju i slatkoću i strukturu umesto brašna i šećera. Ukoliko ih menjate, možete upotrebiti istu količinu pirea od jabuke ili pirea od bundave uz dodatak malo više meda.