Kapućino Fantazija: 1 Smesa za 3 Vrste Kolača (Kuglice, Štangle i Rolat)

Za sve one koji ne mogu da zamisle dan bez šoljice kafe, stiže poslastica koja spaja najbolje od oba sveta – kofein i šećer. Kapućino kolači su postali apsolutni trend jer donose prefinjen, kremast ukus kafe u formi sitnih kolača koji se tope u ustima.

Ovaj recept pod nazivom Kapućino Fantazija omogućava vam da od jedne osnovne mase napravite tri vizuelno potpuno različita oblika: Kapućino Kuglice, Kafene Štangle i Mramorni Rolat.

Najbolja stvar kod ovog recepta je što se ne peče, priprema se brzo, a ukus je identičan vašem omiljenom napitku iz kafeterije. Spoj kafe, keksa i čokolade čini ove kolače idealnim za posluženje uz popodnevnu kafu ili kao deo svečane slavske trpeze.

Potrebni Sastojci

Svi sastojci su lako dostupni, a intenzitet ukusa kafe možete prilagoditi sopstvenom ukusu.

Sastojci sa slike:

• 300 g mlevenog keksa (Plazma ili sličan keks)

• 2 kesice instant kapućino praha (ukus vanile, čokolade ili klasičan)

• 150 g maslaca ili margarina (sobne temperature)

• 100 g šećera u prahu

• 50 ml skuvane jake crne kafe (ohlađene)

• 100 g čokolade za kuvanje (za glazuru i dekoraciju)

• Malo kakaa ili krupno mlevene kafe (za posipanje)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Postupak je jednostavan i bazira se na postepenom sjedinjavanju suvih i tečnih sastojaka.

Korak 1: Priprema baze

U posudu za mućenje stavite 150 g omekšalog maslaca i 100 g šećera u prahu. Mutite mikserom dok ne dobijete svetlu i penastu masu. Umešajte dve kesice kapućino praha (direktno iz kesice, bez rastvaranja u vodi) kako biste dobili intenzivnu aromu i sitne mrvice kafe u teksturi.

Korak 2: Sjedinjavanje sa keksom

U umućeni maslac dodajte 300 g mlevenog keksa. Počnite sa mešanjem i postepeno dodajte 50 ml ohlađene crne kafe. Kafa služi da poveže sastojke i dodatno naglasi ukus. Mesite rukom dok ne dobijete kompaktnu smesu koja se lako oblikuje. Ako je smesa previše meka, ostavite je u frižideru 20 minuta.

Korak 3: Oblikovanje (3 u 1)

Smesu podelite na tri jednaka dela.

Deo 1: Kapućino Kuglice

Od prvog dela smese oblikujte male kuglice. Svaku kuglicu uvaljajte u kakao prah ili mešavinu mlevenog keksa i kapućina. Za dodatni efekat, na vrh svake kuglice možete staviti jedno zrno kafe ili kap otopljene čokolade.

Deo 2: Kafene Štangle

Drugi deo smese utisnite u manji četvrtasti kalup (obložen folijom). Poravnajte površinu. Otopite 50 g čokolade sa malo ulja i prelijte preko smese. Kada se čokolada stegne, secite na tanke štangle.

Deo 3: Mramorni Rolat

Treći deo smese rastanjite na providnoj foliji u pravougaonik. Možete ga premazati tankim slojem umućenog maslaca sa belom čokoladom ili samo urolati. Za mramorni efekat, pre rolanja nepravilno poprskajte površinu otopljenom čokoladom. Čvrsto umotajte u foliju i ostavite da se stegne.

Saveti Šefa Kuhinje (Chef’s Tips)

• Izbor kapućina: Ako želite slađi ukus, koristite kapućino od vanile. Za jači i ozbiljniji ukus, koristite “classic” ili “strong” varijante.

• Temperatura kafe: Nikada ne dodajte vruću kafu u maslac jer će se on potpuno otopiti i smesa će postati previše masna i neupotrebljiva. Kafa mora biti potpuno hladna.

• Hrskavost: U smesu možete dodati 20-30 g krupno seckanih pečenih lešnika koji se fantastično slažu sa aromom kafe.

Ideje za Posluženje

Ovi kolači su vizuelno veoma privlačni zbog braon tonova:

• Moderni desert: Poslužite ih na minimalističkoj keramičkoj tacni uz pravi kapućino ili espresso.

• Kombinovanje: Na tacni sa kolačima, ovi braon tonovi daju odličan kontrast belim kokos kolačima ili jarko žutim citrusnim dezertima.

Nutritivne Vrednosti (Po Komadu / 30g)

Ovi kolači su kalorični zbog putera i keksa, pa se preporučuje umerenost.

Nutrijent	Količina
Kalorije	~145 kcal
Masti	8 g
Ugljeni hidrati	16 g
Proteini	2 g

Napomena: Vrednosti su okvirne.

Kako Čuvati Kolače?

• Frižider: Obavezno ih čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi kako ne bi upili mirise drugih namirnica, jer maslac lako upija okolne mirise.

• Rok trajanja: Kolači su stabilni i mogu trajati do 7-10 dana.

Često Postavljana Pitanja (FAQ)

1. Da li ovi kolači sadrže kofein?

Da, jer sadrže instant kapućino i skuvanu crnu kafu. Ako želite verziju bez kofeina, koristite kafu bez kofeina (decaf) i takav kapućino.

2. Mogu li koristiti margarin?

Možete, ali pravi maslac daje mnogo lepšu, kremastiju notu koja je ključna za “kapućino” doživljaj.

3. Smesa mi se lepi za ruke?

To se dešava ako je maslac bio previše mekan ili ste dodali malo više kafe. Samo dodajte još kašiku-dve mlevenog keksa i problem će biti rešen.

Zaključak

Kapućino kolači od jedne smese su idealno rešenje za brzi desert koji ostavlja snažan utisak. Jednostavna priprema bez pečenja i tri fantastična oblika zadovoljiće i najizbirljivije sladokusce.

Isprobajte recept već danas i uživajte u svojoj omiljenoj kafi u potpuno novom obliku!

Prijatno!