Šareni Posni Kasato – Neodoljiva Poslastica Bez Pečenja za Svaku Slavu
Ako želite desert koji će u isto vreme biti i dekoracija i prava poslastica na slavskom stolu, posni kasato je pravi izbor. Njegov šareni presek izgleda kao mozaik, a svaki zalogaj donosi bogatstvo ukusa.
Kombinacija ruma, suvog grožđa, hrskavih badema, kokosa i raznobojnih žele bombona čini ovaj kolač posebnim. Još jedna velika prednost je što se ne peče, a od iste smese možete praviti rolate, kocke ili kuglice.
Sastojci
Osnovna smesa:
-
250 g posnog margarina (sobne temperature)
-
250 g šećera u prahu
-
300 g mlevenog posnog keksa
-
150 g kokosovog brašna
-
100 g seckanih badema
(možete zameniti orasima ili lešnicima) -
250 g sitno seckanih raznobojnih žele bombona
-
250 g suvog grožđa
-
aroma ruma ili sok od narandže
Glazura:
-
150 g posne čokolade za kuvanje
-
3–4 kašike ulja
Priprema
Priprema dodataka
-
Suvo grožđe potopite u mlaku vodu pomešanu sa aromom ruma ili sokom od narandže i ostavite 10–15 minuta da omekša, zatim ga dobro ocedite.
-
Žele bombone isecite na sitne kockice. Da se ne lepe, nož povremeno umočite u šećer u prahu.
-
Bademi seckajte krupnije kako bi dali lepu teksturu kolaču.
Umućivanje osnove
Omekšali margarin umutite sa šećerom u prahu dok ne dobijete svetlu, penastu i glatku smesu.
Spajanje sastojaka
U umućeni margarin dodajte mleveni keks i kokosovo brašno pa lagano promešajte. Zatim ubacite suvo grožđe, seckane žele bombone i bademe.
Mešenje smese
Rukama sjedinite sve sastojke dok ne dobijete mekanu, ujednačenu i kompaktno povezanu masu.
Ako je smesa suva, dodajte malo soka od narandže. Ako je previše meka, dodajte još malo mlevenog keksa.
Oblikovanje kolača
-
Rolat ili štangla: Oblikujte smesu u pravougaoni oblik, po želji u kalupu obloženom folijom. Dobro pritisnite da nema praznina.
-
Kuglice: Od dela smese formirajte kuglice ako želite dekorativniju varijantu.
Glazura
Na pari otopite posnu čokoladu sa uljem. Prelijte rolat ili štanglu preko vrha.
Ako pravite kuglice, svaku umočite u čokoladu i ukrasite komadićem žele bombone.
Hlađenje
Kasato ostavite u frižideru najmanje 3–4 sata, a idealno preko noći, kako bi se lepo stegao i kako bi se ukusi potpuno sjedinili. Tek dobro ohlađen kolač se savršeno seče.
Uživajte u ovom raskošnom, šarenom i posnom kolaču koji uvek ostavlja snažan utisak na goste!
Ako želite, mogu vam posebnu verziju pripremiti i za objavu na društvene mreže