Brz i Sočan Čokoladni Kolač sa Orasima: Recept koji Svi Obožavaju
Ako tražite savršen spoj čokolade i oraha, ovaj čokoladni kolač sa orasima je pravi izbor za vas. Priprema je izuzetno jednostavna, meri se “na čašu”, a rezultat je neverovatno mekana i sočna tekstura koja se topi u ustima. Ovaj starinski recept podseća na najlepše bakine poslastice, a gotov je za tren oka!
Sastojci (Mera je čaša od 200ml)
Za ovaj domaći kolač biće vam potrebni sledeći sastojci:
Za testo:
-
4 Jaja
-
1 čaša Šećera (od 200ml)
-
1 čaša Mleka
-
1 čaša Ulja
-
1.5 čaša Brašna
-
1 čaša Mlevenih oraha (unutar testa)
-
1 Prašak za pecivo
Za glazuru i dekoraciju:
-
100g Tamne čokolade
-
3 kašike Ulja (istopljeno)
-
100g Mlevenih oraha (za posipanje odozgo)
Način Pripreme (Korak po Korak)
Priprema ovog kolača je brza i laka. Pratite sledeće korake za savršen rezultat:
1. Umutite mokre sastojke
U dubljoj posudi mikserom umutite 4 jaja sa jednom čašom šećera dok smesa ne postane svetla i penasta. Zatim postepeno dodajte mleko i ulje, uz neprestano lagano mešanje.
2. Dodajte suve sastojke
U odvojenoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i mlevene orahe. Ovu mešavinu polako dodajte u prethodno umućenu smesu od jaja. Promešajte špatulom ili mikserom na najmanjoj brzini dok se svi sastojci lepo ne sjedine u glatko testo.
3. Pecite kolač
Pleh za pečenje srednje veličine premažite sa malo ulja i pospite brašnom (ili obložite papirom za pečenje). Izlijte smesu u pleh i stavite u rernu prethodno zagrejanu na 180°C. Pecite oko 25 do 30 minuta. Proverite čačkalicom da li je sredina pečena.
4. Pripremite čokoladnu glazuru
Dok se ispečeni kolač hladi, na tihoj vatri ili na pari otopite 100g tamne čokolade sa 3 kašike ulja. Glazura treba da bude glatka i sjajna.
5. Finalna dekoracija
Prelijte toplu čokoladnu glazuru preko ohlađenog biskvita i ravnomerno je rasporedite. Dok je čokolada još uvek mekana, obilno pospite vrh kolača sa preostalih 100g mlevenih oraha. Ostavite da se kolač potpuno ohladi i čokolada stegne pre sečenja na kocke.
Prijatno!
