Najmekše Rolnice sa Sirom i Spanaćem od Gotovih Kora
Predstavljam vam recept sa kanala “Kuhinja Sunčane Staze” za najmekše rolnice sa sirom i spanaćem. Koristimo gotove kore, što značajno štedi vreme, a fil od sira i spanaća im daje neverovatnu sočnost. Savršene su za doručak, večeru ili kao predjelo za goste.
Potrebni Sastojci
- 500 g gotovih kora za pitu
- 350 g očišćenog spanaća (svežeg ili blanširanog)
- 350 g sitnog sira (ili izmrvljenog feta sira)
- 4 cela jaja
- 1 dl (100 ml) ulja
- So (po ukusu)
Način Pripreme (Korak po Korak)
Priprema Spanaća:
Spanać dobro operite i očistite. Ako koristite svež spanać, sitno ga iseckajte. Po želji ga možete kratko blanširati (pofuriti vrelom vodom) i ocediti, ali može i svež ako je sitno seckan.
Priprema Fila:
U dublju činiju razbijte 4 jaja i malo ih umutite viljuškom. Dodajte 350 g sitnog sira i pripremljeni spanać. Posolite po ukusu (pazite ako je sir već slan). Sve dobro izmešajte da se sastojci sjedine.
Priprema Kora:
Uzmite jednu gotovu koru i raširite je na radnu površinu. Poprskajte je sa malo ulja. (Zavisno od debljine kora, možete koristiti po jednu koru za svaku rolnicu ili dve ako su tanke).
Filovanje i Rolanje:
Na jedan kraj kore rasporedite deo fila od sira i spanaća. Koru prvo malo preklopite sa strane (da fil ne curi), a zatim čvrsto urolajte u rolnicu.
Slaganje:
Pleh obložite papirom za pečenje (kao na slici). Ređajte pripremljene rolnice jednu do druge, ali ne previše gusto kako bi se lepo ispekle sa svih strana.
Završni Premaz:
Ostatkom ulja (ili ako vam je ostalo malo fila, možete dodati kap ulja u to) premažite rolnice odozgo. Ovo će im dati onu prelepu zlatnu, hrskavu koricu koju vidite na slici.
Pečenje:
Pecite u zagrejanoj rerni (obično na 200°C) dok rolnice ne dobiju zlatno-smeđu boju i ne postanu hrskave.
Posluživanje:
Ove rolnice su fantastične dok su tople uz čašu jogurta ili kiselog mleka. Hvala što pratite “Kuhinju Sunčane Staze”!
Prijatno!
