NAP0LITANKA T0RTA ZA 2O MINUTA
Sastojci
Korica:
- 8 belanaca
- 8 kašika šećera
- 10 kašika mlevenih oraha
- 2 kašike brašna
Fil:
- 8 zumanaca
- 8 kašika šećera
- 4 pudinga vanila
- 1 litra i 300 ml mleka
- 250 gr margarina
- 250 gr šećera u prahu
- 300 gr napolitanki od lesnika
- 150 gr čokolade
Dekoracija:
- 2-3 šlaga ili slatka pavlaka
Priprema:
Umutiti mikserom belanca sa šećerom, dodati orahe i brašno, sve lagano izmešati sa varjačom, testo istresti u podmazanu i brašnom posutu tepsiju dimenzije 30×28 cm, ispeći koru. Peci koru na 180 C.
Fil:
Umutiti 8 žumanaca sa 8 kašika šećera. U tu masu dodati 4 kesice pudinga od vanile, promešati mikserom da se sjedini i ne budu grudvice, pa skuvati u 1,300 ml mleka. Ostaviti da se fil ohladi. Posebno umutiti 250 gr margarina sa 250 gr šećera u prahu. Masu od pudinga i žumanaca sjediniti sa margarinom. Fil podeliti na dva dela. U prvi deo dodati 300 gr rendanih napolitanki od lešnika (zamrznuti ih prethodno, onda se lakše rendaju). U drugi deo dodati 150 gr otopljene čokolade.
Filovanje:
- kora
- prvi fil
- drugi fil
- umućeni šlag
