Pamuk pogača iz tepsije – mekana kao duša, rasta se pod prstima 🍞 – Kuhinja
Idealna je za doručak, večeru ili goste, a uspijeva baš svima.
Sastojci:
- 1 kg glatkog brašna
- 400 ml toplog mlijeka
- 1 kvasac (svježi ili suhi)
- 100 ml ulja
- 2 jaja
- 1 kašika soli
- susam za posipanje
Priprema:
- U toplo mlijeko dodajte kvasac i malo brašna, promiješajte i ostavite 10 minuta da se aktivira.
- U veću posudu dodajte brašno, so, jaja i ulje, pa sipajte nadošli kvasac.
- Umijesite glatko i mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke.
- Pokrijte i ostavite da naraste oko 45–60 minuta, dok ne udvostruči volumen.
- Tijesto podijelite na jednake loptice i poredajte u nauljenu crnu tepsiju.
- Pokrijte i ostavite još 20 minuta da dodatno naraste.
- Premažite umućenim jajetom, pospite susamom.
- Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
Savjet:
Čim izvadite pogaču iz rerne, lagano je prekrijte čistom krpom – biće još mekša i „pamukasta“.
