Tatlije sa makom – Sočne, bogate i aromatične tradicionalne tatlije sa puterom, makom i slatkom agdom
Tatlije sa makom predstavljaju izuzetno ukusan, sočan i omiljeni tradicionalni specijalitet koji spaja bogat puter, jaja, semena maka, brašno i preliv od slatke agde sa limunom. Ova poslastica pruža savršen balans slatkih tonova i mrvičaste teksture koja se topi u ustima nakon što ravnomerno upije mirisni sirup. Priprema se na tradicionalan način, čineći je savršenim izborom za slavsku trpezu, praznike ili posebne trenutke uživanja.
Sastojci
-
250 g putera
-
2 jaja
-
3 kašike šećera
-
100 g semena maka
-
400 g brašna
-
prašak za pecivo
-
agda (šećer, voda, limun)
Način pripreme
Korak 1: Priprema testa sa puterom i makom
-
U dubljoj posudi penasto umutite 250 g putera sa 3 kašike šećera i 2 jaja dok se sve potpuno ne sjedini.
-
Dodajte 100 g semena maka, 400 g brašna i prašak za pecivo, pa umesite glatko i meko testo.
Korak 2: Oblikovanje tatlija
-
Od pripremljenog testa kidajte manje komade, oblikujte ovalne oblike i lagano ih pritisnite viljuškom odozgo kako biste dobili prepoznatljivu šaru.
Korak 3: Pečenje u rerni
-
Poređajte oblikovane tatlije u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na umerenoj temperaturi dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
Korak 4: Priprema agde
-
U šerpi skuvajte agdu od šećera, vode i limuna dok se šećer potpuno ne rastopi i sirup blago zgusne.
Korak 5: Prelivanje i posluživanje
-
Vruće pečene tatlije ravnomerno prelijte pripremljenom agdom i ostavite da dobro upiju tečnost i ohlade se.
-
Poslužite složene na okruglom bakarnom poslužavniku, baš kao što je prikazano na slici.
