Pečena paprika u tegli – Tradicionalna, sočna i aromatična zimska salata od mesnatih crvenih paprika sa belim lukom, sirćetom i uljem
Pečena paprika u tegli predstavlja izuzetno ukusan, omiljeni i tradicionalni zimski specijalitet koji spaja sočne mesnate crvene paprike, aromatični beli luk i prepoznatljiv preliv. Ova zimnica pruža savršen balans ukusa i mirisa koji oplemenjuje svaku slavsku i svečanu trpezu tokom hladnih dana. Priprema se na tradicionalan način, čineći je neizostavnim delom domaće zimske ponude.
Sastojci
-
5kg mesnatih crvenih paprika
-
Beli luk, so, sirće, malo ulja po ukusu
Način pripreme
Korak 1: Pečenje i ljuštenje paprika
-
Dobro operite i pripremite 5kg mesnatih crvenih paprika.
-
Pecite paprike ravnomerno sa svih strana dok kožica ne počne da se odvaja, pa ih ostavite poklopljene da se prohlade i lakše oljušte.
Korak 2: Čišćenje paprika
-
Pažljivo oljuštite ohlađene paprike, očistite ih od peteljki i semenki, te ih ostavite da se dobro ocede.
Korak 3: Slaganje u tegle sa belim lukom i začinima
-
U čiste i sterilisane tegle naizmenično ređajte pripremljene paprike, dodajući očišćeni beli luk, so, sirće i malo ulja po ukusu.
-
Pritisnite paprike da lepo legnu u tegli i da budu dobro obložene začinima i tečnošću.
Korak 4: Zatvaranje tegli
-
Dobro zatvorite tegle odgovarajućim poklopcima i čuvajte ih na suvom, hladnom i tamnom mestu.
Korak 5: Posluživanje
-
Otvorite teglu po želji i poslužite aromatične pečene paprike sa belim lukom i uljem kao savršenu hladnu salatu, baš kao što je prikazano na slici.
