Tradicionalna domaća proja sa sirom (projanik) predstavlja nezaobilazan deo svake balkanske trpeze. Spoj kukuruznog i pšeničnog brašna sa jogurtom i obiljem mrvljenog belog punomasnog sira daje savršeno sočnu unutrašnjost sa hrskavom zlatnom koricom i mirisnim zapečenim susamom. Idealna je za doručak, večeru ili kao slavsko predjelo uz ajvar, pršutu i kiselo mleko. Na fotografiji prikazana…

Domaća šarena turšija je nezaobilazni klasik svake zimske trpeze. Spoj hrskavog karfiola, slatke šargarepe, sočne žute paprike i aromatične sveže mirođije u kiselkastom presolcu pruža savršeno osveženje uz pečenje, pite ili teža zimska jela. Priprema je izuzetno jednostavna, a povrće zadržava svoju prirodnu hrskavost i pun ukus mesecima. Na fotografiji prikazana je staklena tegla napunjena…

Domaće buhtle sa džemom od šljiva spadaju u najomiljenije slatke pecivne klasike balkan kuhinje. Spoj mirisnog, mekanog kvasnog testa koje se lista pod prstima i tradicionalnog, gušćeg džema od šljiva stvara neodoljiv ukus koji podseća na bakinu kuhinju i tople porodične trenutke. Na fotografiji prikazana je duboka keramička posuda puna pečenih, zlatno-rumenih buhtli bogato posutih…

Lenja pita sa jabukama je nesumnjivo jedan od najvoljenijih kolača našeg detinjstva. Spoj prhkog, mirisnog testa koje se mrvi i topi u ustima i sočnog, kiselkastog fila od jabuka sa cimetom stvara neodoljivu poslatisčarsku čaroliju. Ovaj tradicionalni kolač peče se lako, a najlepši je kada odstoji par sati i upije sve divne arome. Na fotografiji…

Posna salata sa testeninom, kukuruzom, crvenim pasuljem i posnim majonezom predstavlja savršen izbor za posne slave, Badnje veče, dane posta ili brzi porodični ručak. Kombinacija hrskave paprike, kiselkastih krastavčića, slatkog kukuruza i sočnog pasulja u bogatom kremastom prelivu od posnog majoneza čini ovu salatu pravim gastro užitkom koji se sprema za manje od 15 minuta….

Domaći pinđur bez pečenja predstavlja savršeno rešenje za sve koji vole bogat ukus paprike i paradajza, ali žele da izbegnu dugotrajno pečenje i ljuštenje paprika. Kombinacija krupnije mlevenih crvenih mesnatih paprika, sočnog paradajza i aromatičnog belog luka daje gurmanski namaz savršene teksture koji je neprikosnoven uz domaći hleb, sir i pečenje. Na fotografiji prikazana je…

Pogačice sa sirom bez kvasca i čekanja idealno su rešenje kada želite brzo, meko i mirisno domaće pecivo bez višesatnog pripremanja i čekanja da testo nadođe. Spoj blagog sitnog sira, jogurta i hrskavog susama daje savršeno rumene rolnice sa rastegljivim, sočnim punjenjem. Na fotografiji prikazana je pletena korpa sa kariranim stolnjakom, puna zlatno-rumenih pogačica posutih susamom…

Starinski kolač “Baka” budi najlepša sećanja na detinjstvo i neprocenjive mirise iz bakine kuhinje. Priprema se po jednostavnom merenju na čaše, bez upotrebe vage, a rezultat je izuzetno mekan, sočan i vazdušasti biskvit premazan mirisnim džemom od kajsija i bogato posut hrskavim mlevenim orasima. Na fotografiji prikazan je sočan komad žutog biskvita sa bogatim slojem…

Slani mafini sa punjenjem predstavljaju savršen izbor za brzi doručak, užinu, dečiji rođendan ili slavsko predjelo. Kombinacija vazdušastog testa sa jogurtom i sočnog punjenja od kockica šunke i rastegljivog kačkavalja čini ove mafine neodoljivim poslastičarsko-pekarskim zalogajem koji ostaje mekan i sočan čak i narednog dana. Na fotografiji prikazana je pletena korpa puna zlatno-rumenih slanih mafina…

Domaći voćni sok za zimu od jabuka, grožđa i cvekle predstavlja pravu bombu vitamina i minerala koja vam je potrebna tokom hladnih zimskih dana. Kombinacija slatkih jabuka, mirisnog grožđa i lekovite cvekle pruža savršeno izbalansiran osvežavajući ukus, dok bogata prirodna boja čini ovaj sok omiljenim napitkom za celu porodicu. Na fotografiji prikazana je staklena flaša…

Sočna piletina u belom kremastom sosu od neutralne pavlake, crnog i belog luka predstavlja savršen izbor kada želite vrhunski ručak spreman za manje od pola sata. Spoj mekanog pilećeg mesa i baršunastog sosa sa aromatičnim peršunom stvara jelo koje se odlično slaže uz pirinač, krompir pire ili omiljenu testeninu. Na fotografiji prikazan je liveni tiganj…

Paprike punjene kupusom spadaju u sam vrh tradicionalne domaće zimnice i predstavljaju omiljenu salatu tokom zimskih meseci. Kombinacija hrskave žute babure i sočnog, kiselog ribanog kupusa u aromatičnom prelivu od sirćeta i bibera pruža savršen osvežavajući balans uz pečenje, pasulj ili druga teška zimska jela. Na fotografiji je prikazana posuda sa sočnim žutim baburama napunjenim…