OD JEDNE SMESE – KORE I FIL-Velika bogata torta za nezaboravne trenutke – Kuhinja
OD JEDNE SMESE – KORE I FIL
Sastojci
Osnovna smesa:
- 8 jaja
- 250 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 250 ml mleka
- 200 ml ulja
- 300 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
Za podelu smese:
- 2 kašike kakaa (za tamni deo)
Za fil (iz iste smese):
- 1 l mleka
- 3–4 kašike gustina ili 2 pudinga od vanile
- 200 g putera ili margarina
Za dekoraciju (po želji):
- šlag ili slatka pavlaka
- mleveni keks / mrvice kore
Priprema
Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne pobele.
Dodati mleko i ulje, kratko sjediniti.
Umiješati brašno pomešano s praškom za pecivo.
Dobijenu smesu podeliti:
- 1/3 smese odvojiti za kore
- u taj deo dodati kakao (po želji, za šarene kore)
Pečenje kora
Od dela za kore peći 3 tanke kore u plehu obloženom papirom (180 °C, oko 10–12 min po kori).
Ohladiti kore.
Fil
Od preostale smese odvojiti malo mleka, a ostatak staviti da se kuva.
Umutiti gustin/puding u malo mleka i ukuvati u vrelo mleko.
Kuvati dok se ne zgusne, ohladiti pa dodati umućen puter/margarin.
Slaganje
Ređati: kora → fil → kora → fil → kora → fil.
Odozgo premazati šlagom ili filom i posuti mrvicama.
Saveti
Torta je još bolja sutradan.
Ako želiš bogatiju verziju, u fil možeš dodati čokoladu, lešnike ili keks.
Kore mogu biti sve svetle ako preskočiš kakao.
