Tuti Fruti Kolači: 1 Smesa za Šarene Rolate i Kuglice (Bez Pečenja)

Kada želimo da unesemo boje i veselje na tacnu sa kolačima, Tuti Fruti je uvek prvi izbor. Ovi kolači su prava vizuelna poslastica koja privlači poglede svojim šarenim presekom, a ukusom oduševljava ljubitelje voćnih aroma.

Ovaj recept je savršen za one koji žele maksimalan efekat uz minimalan trud. Koristeći samo jednu osnovnu smesu obogaćenu kandiranim voćem i belom čokoladom, napravićemo tri različita oblika: Mozaik Rolat, Žute Trouglove i Šarene Kuglice.

Priprema je jednostavna, ne zahteva pečenje, a rezultat su kolači koji izgledaju kao mala umetnička dela. Idealni su za dečije rođendane, praznike ili bilo koju proslavu gde je potrebno malo boje.

Potrebni Sastojci

Sastojci su jednostavni, a ključ je u kvalitetnom kandiranom voću koje daje taj prepoznatljivi mozaik izgled.

Sastojci sa slike:

• 300 g keksa (mlevenog, Plazma ili slično)

• 150 g kandiranog voća (mešavina raznih boja – ananas, papaja, korica)

• 150 g margarina (omekšalog)

• 100 g bele čokolade (otopljene)

• Sok od pomorandže (količina po potrebi, oko 100 ml)

Za dekoraciju (po želji):

• Šarene mrvice (za valjanje kuglica)

• Malo prehrambene žute boje (ako želite intenzivniju boju trouglova)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Ovaj recept je brz, ali zahteva hlađenje kako bi se kolači lepo stegli za sečenje.

Korak 1: Priprema smese

U veliku posudu sipajte 300 g mlevenog keksa. Dodajte 150 g sitno seckanog kandiranog voća. Promešajte suve sastojke kako bi se voće ravnomerno rasporedilo i ne bi slepilo u jednu grudvu.

Korak 2: Dodavanje masnoće i čokolade

U posebnoj posudi otopite 100 g bele čokolade na pari ili u mikrotalasnoj. U vruću čokoladu dodajte 150 g omekšalog margarina i mešajte dok se sve ne sjedini u glatku masu. Ovu tečnu smesu prelijte preko keksa i voća.

Korak 3: Povezivanje sokom

Rukama ili varjačom počnite da mesite smesu, postepeno dolivajući sok od pomorandže. Količina soka zavisi od suvoće keksa, pa sipajte polako. Treba da dobijete kompaktnu smesu koja se ne mrvi, ali nije ni previše gnjecava.

Korak 4: Oblikovanje (1 Smesa – 3 Oblika)

Smesu podelite na tri dela (ili prema želji).

Oblik 1: Mozaik Rolat

Od prvog dela smese na providnoj foliji oblikujte valjak. Čvrsto ga urolajte u foliju, pritiskajući krajeve da bude sabijen. Kada se iseče, videće se presek sa šarenim voćem.

Oblik 2: Žuti Trouglovi

Drugi deo smese utisnite u trouglasti kalup (za Toblerone) obložen folijom. Ako nemate kalup, možete rukama oblikovati dugačku piramidu na tacni.

Oblik 3: Šarene Kuglice

Od trećeg dela smese pravite loptice veličine oraha. Svaku kuglicu uvaljajte u šarene mrvice. Ovo je omiljeni deo za decu.

Korak 5: Hlađenje

Sve oblike stavite u frižider na najmanje 2-3 sata (ili u zamrzivač na 30 minuta) pre sečenja.

Saveti Šefa Kuhinje (Chef’s Tips)

• Kandirano voće: Ako su komadići kandiranog voća preveliki, obavezno ih iseckajte na sitnije kockice. Tako će se lakše seći i kolač će izgledati urednije.

• Alternativa za voće: Ako ne volite kandirano voće, možete koristiti seckane žele bombone. One daju sličan vizuelni efekat.

• Bela čokolada: Dodatak bele čokolade nije samo zbog ukusa, ona služi i kao vezivo koje drži kolač čvrstim kada se ohladi.

Ideje za Posluženje

Ovi kolači su stvoreni da budu u centru pažnje:

• Uskršnja ili Božićna trpeza: Zbog svojih živih boja, savršeno se uklapaju u prazničnu atmosferu.

• Uz čaj: Voćna aroma pomorandže i kandiranog voća čini ih idealnim parom uz topli čaj.

Nutritivne Vrednosti (Po Komadu / 40g)

Ovi kolači su slatki i energični.

Nutrijent	Količina
Kalorije	~160 kcal
Masti	8 g
Ugljeni hidrati	20 g
Proteini	2 g

Napomena: Vrednosti su okvirne.

Kako Čuvati Kolače?

• Frižider: Zbog margarina i čokolade, ove kolače je najbolje čuvati u frižideru u zatvorenoj kutiji.

• Rok trajanja: Mogu ostati sveži do 10 dana. Hladni su najukusniji i najlakše se seku.

Često Postavljana Pitanja (FAQ)

1. Da li je ovaj recept posan?

Može biti! Ako koristite posni keks, posni margarin i posnu belu čokoladu (ili je izostavite i dodate malo više margarina i šećera), recept je potpuno posan.

2. Smesa mi je previše meka, šta da radim?

Verovatno ste sipali previše soka. Dodajte još malo mlevenog keksa ili kokosa da “popije” višak tečnosti.

3. Mogu li dodati orahe?

Naravno. Mleveni orasi ili lešnici se odlično slažu sa ovim sastojcima, ali će smesa biti tamnija i “mozaik” efekat će se manje videti.

Zaključak

Tuti Fruti kolači su dokaz da jedna jednostavna smesa može pružiti bezbroj mogućnosti. Bilo da pravite rolate, trouglove ili kuglice, ovaj recept garantuje šarenilo i radost na vašem stolu.

Uključite maštu i napravite svoju najveseliju kombinaciju!