Recept za Starinske Kiflice sa Pekmezom – Tradicionalni Ukus
Starinske kiflice sa pekmezom su slatki užitak koji nas vraća u detinjstvo i podseća na mirisne kuhinje naših baka. Ove kiflice su savršene za svaku priliku, bilo da su poslužene uz šolju čaja ili kafe, ili kao deo prazničnog stola. U ovom receptu, vodićemo vas kroz korake kako da napravite ove neodoljive poslastice.
Potrebni Sastojci
- 250gr maslaca
- Prstohvat soli
- 1 jaje
- 1/2 korice limuna
- 1 vanilin šećer
- 1 kisela pavlaka
Način Pripreme
Priprema starinskih kiflica sa pekmezom je jednostavna, ali zahteva ljubav i pažnju. Pratite ove korake kako biste postigli savršeni rezultat:
- U velikoj posudi, sjedinite maslac sa prstohvatom soli i dobro izmešajte dok ne dobijete kremastu smesu.
- Dodajte jaje i nastavite da mešate dok se smesa ne ujednači.
- Dodajte rendanu koricu pola limuna i vanilin šećer, pa sve dobro pomešajte.
- Na kraju, dodajte kiselu pavlaku i sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatko testo.
- Testo oblikujte u kuglu, uvijte u plastičnu foliju i ostavite da odstoji u frižideru najmanje 30 minuta.
- Nakon što se testo ohladi, izvadite ga iz frižidera i razvaljajte na pobrašnjenoj površini na debljinu od oko 0.5 cm.
- Testo secite na trouglove, na svaki trougao stavite kašičicu omiljenog pekmeza, a zatim urolajte počevši od šire strane ka užoj.
- Poređajte kiflice na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20-25 minuta ili dok ne postanu zlatnožute.
- Ohladite kiflice i pospite ih šećerom u prahu pre posluživanja.
Saveti
- Za dodatni ukus, možete dodati malo cimeta u testo.
- Ako želite da kiflice budu još mekše, možete dodati malo više kisele pavlake.
- Eksperimentišite sa različitim vrstama pekmeza kako biste pronašli svoj omiljeni ukus.
Nutritivna Vrednost
| Nutritivna Svojstva | Vrednost po porciji |
|---|---|
| Kalorije | 250 |
| Masti | 15g |
| Ugljeni hidrati | 30g |
| Proteini | 4g |
Često Postavljana Pitanja
Da li mogu koristiti margarin umesto maslaca?
Da, margarin može biti zamena za maslac, ali maslac daje bogatiji ukus.
Koliko dugo mogu čuvati kiflice?
Kiflice možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 5 dana.
Mogu li dodati orahe u testo?
Da, dodavanje oraha može dodati dodatni ukus i teksturu kiflicama.
Starinske kiflice sa pekmezom su pravi klasik koji nikada ne izlazi iz mode. Ne samo da su ukusne, već su i jednostavne za pripremu. Uz ovaj recept, možete uživati u toplim, mirisnim kiflicama koje će sigurno postati omiljene u vašem domu.
