Snikers Fantazija: Recept za Domaće Kikiriki Kolače (3 Vrste od 1 Smese)
Kada se spoje kikiriki i čokolada, nastaje kombinacija koja nepogrešivo podseća na omiljeni svetski slatkiš – Snickers. Ovi kolači su prava energetska bomba, bogati proteinima i zdravim mastima iz kikirikija, ali i onim “grešnim” zadovoljstvom koje donosi čokolada.
Recept za Snikers Fantaziju je savršen izbor za sve ljubitelje kikirikija. Od jedne iste, bogate baze koja se ne peče, napravićemo tri različita, moćna oblika: Snikers Štangle sa karamelom, Hrskave Kuglice i Punjene Korpice. Priprema je brza, a rezultat su kolači koji su bolji, svežiji i zdraviji od bilo koje kupovne čokoladice.
Potrebni Sastojci
Osnova ovih kolača je neslani, pečeni kikiriki. Ako imate sirovi, obavezno ga ispecite u rerni pre upotrebe.
- 300 g mlevenog keksa (Plazma ili sličan)
- 200 g neslanog kikirikija (pečenog i krupnije mlevenog ili seckanog)
- 150 g maslaca (omekšalog)
- 100 g šećera (može i manje ako je keks sladak)
- 50 g čokolade za kuvanje (otopljene, za smesu)
- 100 ml mleka (za povezivanje)
Napomena: Za dekoraciju i dodatne slojeve biće vam potrebno još čokolade za glazuru, malo karamel bombona ili kikiriki putera (po želji, za punjenje korpica).
Način Pripreme (Korak po Korak)
Smesa se priprema jednostavno, mešanjem sastojaka dok se ne dobije masa pogodna za oblikovanje.
Korak 1: Priprema tečne baze
U šerpicu sipajte mleko i šećer. Zagrevajte dok se šećer ne otopi. Dodajte maslac i 50 g čokolade. Mešajte dok se sve ne otopi i sjedini. Sklonite sa vatre.
Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka
U vruću tečnu smesu dodajte mleveni keks i 200 g seckanog kikirikija. Dobro izmešajte. Smesa treba da bude gusta. Ako je previše meka, sačekajte da se ohladi (stegnuće se zbog maslaca i čokolade) ili dodajte još malo keksa.
Korak 3: Oblikovanje (3 u 1)
Podelite smesu na tri dela.
Deo 1: Snikers Štangle
Utisnite deo smese u manji pravougaoni kalup. Prelijte glazurom od čokolade (ili prvo slojem karamela pa čokoladom za pravi Snickers doživljaj). Pospite seckanim kikirikijem. Kada se stegne, secite na štangle.
Deo 2: Hrskave Kuglice
Od dela smese pravite kuglice. Uvaljajte ih u krupno seckani kikiriki ili ih umočite u otopljenu čokoladu pa u kikiriki (kao Ferrero Rocher, ali sa kikirikijem).
Deo 3: Punjene Korpice
U papirne korpice sipajte malo otopljene čokolade na dno. Stavite kuglicu smese u sredinu i pritisnite da se spljošti. Prelijte kikiriki puterom ili karamelom, a zatim zatvorite slojem čokolade. Ovo su prave male praline.
Saveti Šefa Kuhinje (Chef’s Tips)
- Kikiriki: Najbolji ukus daju pečeni kikiriki koji ste sami oljuštili. Oni vakumirani i previše slani mogu pokvariti ukus kolača (osim ako ne volite slatko-slanu kombinaciju, onda samo sperite so).
- Karamel: Za pravi Snikers šmek, možete otopiti meke karamel bombone sa malo slatke pavlake i time premazati štangle pre čokoladne glazure.
- Seckanje: Nemojte samleti sav kikiriki u prah. Ostavite krupnije komade jer je hrskavost ključna za ovaj kolač.
Ideje za Posluženje
Ovi kolači su moćni i zasitni:
- Slavska trpeza: Zbog bogatog ukusa, dovoljan je jedan kolač da zadovolji želju za slatkim.
- Poklon: Spakujte mešavinu ova tri oblika u kutiju. Izgledaju veoma profesionalno i skupo.
Nutritivne Vrednosti (Po Komadu / 30g)
Kikiriki je kaloričan, pa su i ovi kolači prava energetska bomba.
| Nutrijent | Količina |
|---|---|
| Kalorije | ~180 kcal |
| Masti | 12 g |
| Ugljeni hidrati | 15 g |
| Proteini | 4 g |
Napomena: Vrednosti su okvirne.
Kako Čuvati Kolače?
- Frižider: Čuvajte ih u frižideru, posebno ako ste koristili karamel ili glazuru.
- Rok trajanja: Mogu stajati 7-10 dana.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
1. Da li je recept posan?
Ako koristite posni keks, margarin, posnu čokoladu i sojino/pirinčano mleko, recept postaje 100% posan.
2. Mogu li koristiti slani kikiriki?
Mnogi vole kontrast slatkog i slanog (kao u originalnom Snickersu). Ako koristite slani kikiriki, ne dodajte so u kolač i probajte smesu pre nego što dodate sav kikiriki.
3. Smesa mi se mrvi?
Dodajte još malo toplog mleka ili otopljenog maslaca da povežete sastojke.
Zaključak
Snikers Fantazija je dokaz da domaći kolači mogu nadmašiti kupovne slatkiše. Bogatstvo kikirikija, hrskavost keksa i toplina čokolade čine ovu kombinaciju neodoljivom za sve generacije.
Isprobajte ovaj recept i uverite se sami!
Prijatno!
